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关于片尾的煎饼果子，作为一个天津人想稍微解释一下大家的疑惑：
1、关于煎饼的用料：天津正宗的煎饼果子讲究的是水磨绿豆面，更甚者要用羊汤和面。但是现在由于机械化的普及，水磨的已经很少见了，但天津的煎饼果子摊依旧是绿豆面，因为绿豆面不像白面，摊出煎饼会粘牙，绿豆面的口感十分清爽，不沾不黏，吃起来口感很棒。其他的煎饼材质也的确有各自的长处，但都属创新，并非最原始的天津煎饼果子。
2、关于酱料：片尾短片出现的酱料是没有问题的，最基础的就是那几样，不存在番茄酱沙拉酱千岛酱等外来酱料。
3、关于夹在里面的东西：首先有人提到的薄脆，在天津我们叫它果篦（bier）。大家所熟知的油条，在天津叫做果子。煎饼果子其实就是绿豆面煎饼卷果子（或果篦）。而且！！！在天津，煎饼果子里面除了果子（或果篦）是不夹其他东西的！！！没有生菜！没有榨菜！没有烤肠！其他的什么都没有（这么单调还真是对不起("▔□▔)/）
4、关于怎么做：天津人基本都会做，只要有一个烙煎饼的铁板，材料是齐的，基本上成年的天津人都会。因为大家都是吃了十几年几十年，天天早上去煎饼摊排队，看煎饼师傅一遍遍的做，心中早已对所有流程了如指掌。
5、在天津煎饼果子只是早点，基本过了9点所有的摊子就没了，如果有那个小伙伴对煎饼果子感兴趣，欢迎来天津啊！别的我不敢说，煎饼果子绝对管饱(笑)
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