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很多人都表示以前的老农村的猪肉比如今这种养殖长里养殖的猪肉要好吃很多。这里面是什么原因呢？
我们需要从两个角度来讲这个问题，一个是情感方面，对于老农村的那一份怀念，让我们更加相信农村的土猪肉好吃，从而会有这么感觉。
另一个角度，要从科学方面来说。
农村的土猪比目前养殖的这些猪好吃可能有以下几种原因：
一是猪的品种不一样。以前农村散养猪和目前养殖的猪的品种是不一样的，养殖猪大部分都是商业化的品种，讲究的是速成、出栏周期快，就和肯德基等用得速成鸡是一个道理。而以前农村大部分是传下来的老猪种，猪发育得没那么快，一点点的喂起来的。
二是养殖方式不一样，农村以前养得土猪都是散养，散养的猪，长出来的肉更劲实。
三是吃得饲料不一样，这个不用多说，大家都知道。
我三种里，我觉得最主要得还是品种的差别。这些年为了追求高利益，引进的猪品种更多都是商业性质强的，有利于养殖户赚钱的，肉长得越快越多越受养殖户的欢迎，所以导致了猪肉的品质比以前下降了。
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