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在《圣经》中记述，上帝在古迦南地区（今巴勒斯坦地区）赐给犹太人一块“流奶流蜜”的土地。
其实这只是一片处于地中海东部沿岸平原和丘岭的一块面积有限的沃土，占以色列国土总面积很小的一部分，以色列国土总面积大部分是沙漠、戈壁、布满白色石头，杂草和树木都很少生长的山区和丘岭。
以色列在西亚地区，是一个资源非常贫乏，大部分土地贫瘠，降雨稀少，水资源奇缺，可用耕地有限的国家。
为什么以色列的农业科技举世闻名?以色列的农业科技水平为什么那么先进发达、创新能力强大?其主要原因有：
1，无耐的选择和犹太人的聪明智慧。
在中东和西亚地区，大部分国家盛产石油，富的流油被称为“土豪”国家，以色列至今未发现一滴石油，被逼无耐只好在贫瘠的土地上动脑筋，下功夫。
由于从1948年建国以后，世界各地的犹太人不断移居以色列，再加上一边大规模战争，一边还需要大规模经济建设，人口己增加到现在的850多万，吃饭生存问题尤为突出。
最终经过数十年集中科研人员的聪明智慧，初步研究出了高效用水的技术，即喷灌和滴灌技术。
尤其是以色列的暖棚技术（大棚）已实现了智能化，主要生产高档蔬菜、水果、花卉等，先进发达程度一般中国人无法想象，从育苗，栽培，管理，通风，采光，施肥，除虫害等都用电脑程序控制。
如果你是学农业的大学生，研究生，农业专家等从事农业技术的人员，没去过以色列学习、考察农业有关技术，你都不好意思说是学农业的，希望你有生之年去一次以色列，回来以后再谈农业吧!
2，巨大投入和不断完善农业技术。
初步的喷灌和滴灌研发成功后，还远远不能满足日益迅速增长的人口吃饭需求。
以色列政府，社会主义集体农庄（吉布兹），犹太人财团，私人公司等多方面加大了投资力度，研究并完善了管道系统，液体肥料系统，无土栽培系统，电脑编程控制给水、加肥、通风、采光等最佳自动喷滴灌系统方案。
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