这家公司告诉你，投资餐饮究竟有多赚钱？

和合谷、遇见小面、西少爷、好色派沙拉、越小品、美奈小馆、大弗兰、Seesaw咖啡、仔皇煲……这些我们喜闻乐见的互联网餐饮品牌背后，都站着一个共同的“财神爷”——百福控股（01488-HK）。

从人们最基本的需求“吃”出发，投资那些会吃、吃出花样、吃出品质、吃出市场规模的企业，并把他们打造成中国的“麦当劳”、“肯德基”，是百福控股的初衷。

专注餐饮投资，力争打造中国的“麦当劳”、“肯德基”

“民以食为天”，古往今来，无论是居庙堂之高的达官贵人，还是处江湖之远的平民百姓，都将“吃”当成人生头等大事。

孔子在《礼记》里有言道：“饮食男女，人之大欲存焉。”东汉思想家王充在《论衡中》写到：“人之生地，以食为气，犹草以土为气，闭口不食，拔草离地，必不寿矣”。所谓饮食，是人们赖以生存的第一基础，也是社会不断发展的重要物质基础。

西方学者马斯洛的需求层次理论把人的需求分成 生理需求（ Physiological needs）、安全需求（ Safetyneeds）、爱和归属感（ Love and belonging）、尊重（Esteem） 和 自我实现（ Self-actualization）五类，依次由较低层次到较高层次排列。只有在基本的生理需求，包括饥、渴、衣、住、性的方面得到满足，才可能追求更高级的、社会化程度更高的需求，如尊重和自我实现的需要。

从这个意义上说，生理上的需要是人类维持自身生存的最基本要求，并由此诞生了餐饮、服装、酒店、娱乐等与我们生活息息相关的行业。其中，“食”作为每天必须发生的事情，助推餐饮行业走在了各行各业的最前端，也带来了无限商机。

百福控股是弘毅投资旗下专注餐饮消费“赛道”的私募股权投资机构，自2014年7月收购英国休闲餐饮连锁品牌Pizza Express以来，截至2017年12月，其参股、控股的餐饮品牌已经多达十余个。