北欧的幼儿园和小学教的这件事，中国太缺了！

一个周六的晚上，我和一个瑞典男生吃饭。他会说包括中文在内的6门语言，目前在纽约某著名商学院读书。我们在一家以食材新鲜出名的日本米其林餐厅用餐，最后一道菜上来，在聊得很开心的时候，他忽然说了一句，“我要去趟洗手间”。我一边等他一边涂涂口红，他回来的时候，忽然对我用中文说，“我们可能要走，我有过敏反应，需要去医院。”

在我还没有反应过来的时候，他已经到了门口，在与接待台的人讲话。于是我叫来服务员说，“请用最快的方式结账，很着急。”

我走到门口，看见那两个服务员已经在按照他的指示叫救护车，他不停地说，请告诉医院，我需要 EpiPen （肾上腺素），他们至少要带两个。他们在讲电话的同时，餐厅的经理已经过来，手里拿着餐厅里备着的肾上腺素，请他坐下后，拿起肾上腺素笔，直接扎在他的右腿外侧。

我上大学时的好朋友对坚果过敏，医生说每次不小心碰到坚果时，她只有十分钟的时间，一定要快速找到肾上腺素笔给她扎下去。所以当他扎了针的时候，我深吸一口气，觉得完事了，可是他马上回头问服务员，救护车什么时候到？

几乎同时，我就看到安静的餐厅外面已经是红红蓝蓝的一片，3辆救护车停在了门口，这时候进来两个急救医生。这个男生开始告诉医生自己的过敏反应，这时候我才知道，其实他是一个月前在中国玩的时候才发现自己对某种羊肉过敏的。他说，他吃最后一道菜的时候忽然发现心跳加快，然后从心脏到全身开始有些发抖，于是马上到洗手间去看看嘴唇是否发肿，虽然没有强烈的反应，但他仍不想冒险，于是打了肾上腺素，叫了救护车。他说他的心跳并不是非常快，应该在90左右。

我被他专业的描述惊呆了……他们一边听一边把他带上救护车，连上监护器，开始测试、询问。他每一个问题都能回答的非常镇定，连带说出医生想寻求的信息，比如医生问上次过敏是什么时候什么食物，他说，上次吃了很多东西，中国的医院觉得是羊肉，但是不确定，之后因为他一直在生病服用过抗生素，所以没有做血液过敏原测试，了解真正过敏的根源。今天的食物中有芝麻，可能是原因之一，但是不确定。