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12月27日，食品药品监督管理局总局对主要几家网络餐饮服务平台进行约谈，包括饿了么、美团、百度外卖等多家平台负责人参加了会议。从2018年1月1日开始，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式实施，这些外卖平台上的商家确实该管管了，要不然你真的不知道你吃的外卖是怎么做出来的。
银行信息港此前有一家常点的外卖，味道不错，包装看着也干净卫生。这家店离我社很近，有一天中午银行信息港心血来潮想去实体店吃一次，首先是按照外卖平台上的地址查无此店，只看到店门上贴着一张纸，上面写着本店已迁至某某处，是隔壁的写字楼。银行信息港找过去一看，emmm……实际上并不能称之为一家餐馆吧，充其量只能说是一间厨房，灯光昏暗，垃圾和食物的味道混杂在一起，实在是让人没什么食欲。不知道其他餐馆在银行信息港看不到的地方，后厨是不是一样不堪入目，但总之银行信息港再也不想点这一家的外卖了。
去实体店用餐，用餐环境是否卫生一定程度上决定我们会不会坐下来吃饭。而外卖的制作环境顾客是看不到的，一些不良商家花小钱做好外卖包装，上传虚假照片，营造出干净卫生的假象，但实际上连实体店都没有，环境一团糟，你根本无法想象自己手里那份看起来高大上的外卖是从这样一家店里端出来的。
这次出台的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》为了规范外卖市场，要求外卖平台落实审查环节，确保所有入网的商家都有实体经营门店，对此要有专门机构和专职管理人员进行监管。除此之外，还要求线上线下食物同标同质，不能缺斤短两，如有违规将给予处罚。
近几年，外卖行业风生水起，但是很长时间缺乏有效的监管，导致很多安全和卫生的问题层出不绝，前段时间还有外卖送餐员在顾客的食物里吐口水的事件发生。消费者在外卖平台上下单，但是这家店具体怎样、从下单到送餐之间发生了什么，根本不得而知，想要吃上一顿放心外卖，还真不是件容易事。
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