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这个问题，在某种程度上，可能是各国对食品添加剂的定义不同。
食品里有添加剂的原因，是为了某种口感体验而实施某种的工艺手段，比如蓬松、起酥、调味等。
首先，我们要知道，国内外关于食品安全的法规要求不同。比如说色素，国内要一样样列出来，柠檬黄，日落黄，亮蓝，等等.。国外也许一个artificialcolor就好了。甜味剂呢，国内要标出来安赛蜜，阿斯巴甜；国外artificialflavor一句带过。
这也不能怪，毕竟国内食品市场如果允许很粗放的标注，可能会出更多幺蛾子。
其次，某些国家允许成分低于某一比例的不需要标出，在国内就要求全部列明。
一般越是发达国家，食品市场就越会存在一种信任。
另外，其中一部分添加剂是为了增强食物营养成分的。比如蒸馏水，你往里面加一点钾、铁等等就是矿泉水了。理论上应该没有问题。
不过如果你了解中国食品市场曾经的信任危机，你就会知道，规定商家把所有的东西都列举出来，是出于对消费者的一种保护。
但就在这样的情况下，还是有不少食品安全问题，至少是隐患。
当然，至于说国外的几乎没有添加剂，也并非绝对。我们中有些在海外留学的人看到的一些产品，配料表那才叫做密密麻麻。
整个包装上一半面积用来标成分的，可也没有谁觉得不好啊。也许还觉得西方科技发达呢？
总之，除了各国对食品添加剂的标准不同，市场环境不同之外，就算国外很多食品出现密密麻麻的配料表，给国人观感也可能不同。
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