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西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪变得更复杂。在那个时代，餐桌礼仪显得繁琐甚至可以说是严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。比如说，高卢人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小学习把双手放在桌上，英国人在不进食时要把双手放在大腿上等等。。。现在我们所熟知得西餐餐桌礼仪是由骑士精神演变而来的。事实上，餐桌礼仪中吃什么菜品用哪只手都是有讲究的，并不是表面看上去的那么简单，下面给大家总结一下要注意的事项。
在西餐中，刀叉都是按照上菜的顺序摆放的，不同的刀叉用处也不同。当菜上完时，每个餐具也都使用过了。餐具使用的时候要注意右手拿刀，左手拿叉，拿刀叉的时候要拿在餐具的尾端，用你的食指按在餐具的柄上。刀叉的尖头永远都要朝下。吃比较大的蔬菜时，可以先用刀叉切成小块再吃。另外用餐具的时候要从最外面的刀叉开始使用，不要乱拿或用错顺序。
在餐桌上，喝汤、咀嚼时嘴巴尽量不要发出声，更别说打嗝声，这都是不文雅的行为。取放刀叉的时候动作要轻，不要和杯子、餐盘碰撞发出生声响，不要用刀叉指别人，这点和中餐里不要拿筷子指人是一样的。还要注意不要像吃中餐时候随意移动盘子，不要和别人交换食物。切食物只切一口大小，不要全部切好再吃。
人比较多的时候吃西餐一般用长条餐桌，地位较高的人坐餐桌两头，其他人在餐桌两边，桌面上只能放一道菜，撤去一道才能再上第二道，而不是像中餐全部放在桌上。一般第一道菜是前菜或开胃汤，然后是第二道（如果头盘是前菜，那么二道一般会点个汤），接着才是主菜，最后是甜点，面包随时取用，如果要配酒的话，要根据菜品的情况来搭配才行。
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