通过一个卤味店的移动电子商务生意经,看传统生意如何转型!

传统生意如何转型升级？我们通过一家卤味店的转型升级案例来给大家分析一下：

案例：一家经营10多年的卤味店，因为赚到钱想扩大经营，那么有两条路可以选:

1、连锁加盟经营。

2、移动电子商务。

哪条路比较合适哪？我们具体分析一下。

1、连锁加盟模式。

这是传统商业最简单的想法，多开几个店规模和销量都上来了，如果做加盟和资本结合还有上新三板的可能，一般专家都是这么给人画饼的，但是真正做起来连千分之一的成功率都没有。

分析：连锁经营成本太高，而且如果管理跟不上的话，就会出很大问题，企业大了老板的精力就去抓管理，中国企业懂产品的人太少而会赚钱的人太多了，小卤味店生意好就是老板亲自抓产品才有今天成就，卤味店多了事情也多了，像卤味这种个性化非常强的产品，一旦老板工作重点从产品转到管理上了以后，产品质量难以把控很快就会出问题。做传统连锁模式成本高，如果质量把控不好就没有成功的希望！如果搞加盟制和资本结合圈钱可以吗？加盟制需要品牌效应，需要和资本集合，在中国搞加盟制90%以上都是投机圈钱不是做生意了，最后没有几个有好的结果，投机资本捞一把钱就跑了，好好的生意和品牌毁掉了，可以说资本到哪里哪里就是泡沫泛滥、丑恶滋生就是罪恶的温床。

传统经济时代做生意很难，只注重产品做不到大，不注重产品做不长，做生意需要面对和解决的问题非常多，是一个落后、效率低而且非常复杂的商业环境。

2、移动互联网电子商务模式。科技越发达，赚钱越简单，如果卤味店用移动电子商务模式扩大经营，就简单很多，让企业聚焦产品，让消费者变成渠道和经销商。

①、第一步，产品精品化，做自己的品牌和食品文化。要有品牌意识，产品真空包装(现买产品也要真空包装，统一标识干净卫生，真空包装机又不贵)，卫生、味道和包装一定要做好，这是关键。虽然投资不了多少钱，但一定要用心，这是赚大钱的基础工作！

②、第二步、开始线上线下试运营。前期千万不能贪大求多，一定是近距离的积累信息和数据，包装袋上有二维码，开始向自己社群(朋友圈)引流，培养消费习惯和产品分润，只要是推荐购买都有销售提成，让消费者帮你卖产品，发现问题改善产品和积累种子用户是关键。