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最近卫计委公益热线官微表示：阿胶不值得买，只是水煮驴皮。
于是阿胶到底能不能补血，又开始被网友热议。我作为一名中医初学者，其实早就发表过自己的看法。
阿胶类产品2015年销售额就破了千亿；阿胶是近年来唯一涨幅超过房地产的商品。
包括朋友圈里各种热卖的阿胶糕，也是炒作的主力军之一。似乎只要吃了阿胶，女人所有的病都好了一样。其实阿胶糕的本质跟切糕没有区别。都是各种高热量的坚果堆砌起来的零食。
阿胶价格暴涨背后真实的原因，就是炒作。
我们可以从多个角度来分析这个问题：
1.原料：阿胶的原料是驴皮。但是我个人认为，把阿胶直接等同于水煮驴皮，是不妥当的。因为阿胶确实有特殊的炮制过程。
2.动物类中药的效用，都必须考虑当时的经济社会环境。古代中国人，没几个能有丰富的肉类供应，即存在蛋白质缺乏。因此含有丰富胶原蛋白的驴皮，对人有补益作用。
3.现代社会，物资丰饶，理论上不会绝对缺乏蛋白质。但中国人的饮食结构未能及时调整，仍以米面类碳水化合物为主。尤其是很多注重苗条的女性，极少摄入肉类。因此，仍有一部分人存在蛋白质摄入不足的情况，阿胶对这个群体仍有良好补益作用。
4.但其实，单纯论补充蛋白质，胶原蛋白不如乳清蛋白，阿胶的性价比也远远低于牛奶鸡蛋鱼虾肉。阿胶之所以价格不断攀升，商业炒作是主要因素。
5.当然，中药的作用，不能单纯从原料来看。中医中药讲究天人合一，有一句话叫做：人得天地之性全，药得天地之性偏。
人病的时候，身体属性出现偏差，用本来就是偏性的药物，将人体重新调整到正常的均衡属性。从这个角度看，阿胶仍有一定的作用。但是目前的宣传，至少将阿胶作用夸大了100倍。
6.阿胶是药。这个属性应当明确。阿胶不应该是人人想吃就吃的食物。因为这两者之间是矛盾的。假如阿胶真的有那么好的作用，说明药性很猛！药性越猛，越不应当由民众自由选用。凡是可以由民众自由选用的药，应当是非常平和的。如山药、莲子、茯苓、薏苡仁、赤小豆、扁豆、玉米须等等。
7.既然是药，就一定要在医生的掌控下使用。药离开了医生的使用，就是毒。这是我一贯的观点，至于毒性大小，因人而异。
8.目前国内中药材，质量不断下降，价格却越来越高。
这种曲线分离状态离谱得令人担忧。我建议适当干预，要让人们越来越重视医生的服务价值的同时，提高医药工作者专业能力，严控药品价格，狠抓药品质量。
否则，中医将加速灭亡。
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