发布时间:2018-04-09 12:11:26 文章来源:互联网
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    商品贵自然有贵的逻辑。

    大家一度推崇的明前茶之所以价格居高,主要是由于多种因素形成。
 
    一是清明节前夕人工采摘成本居高,在南方茶区,一般熟练采摘工日工资再100至300元之间,有的地方会以采摘数量结算,平均一人每天采摘2、3斤芽头算很不错了,劳动强度比较大,需要合理的工资来支付对价。
 
    一斤干茶需要4斤半甚至5斤的茶叶鲜叶原料,这样大概可以算出采摘成本。
 
    再就是茶叶制作过程,拿绿茶来说,如果是手工炒制,师傅的炒制费用也是一大块,如果是名师炒制,对技术的拿捏程度较好,对茶叶质量有保证,所以工价也高。
 
    明前绿茶虽然不是发酵茶,但是损耗也不少,比如揉捻过程中茶芽被揉断、炒制过程中被炒焦或失色,在包装上市前必须挑选出来,一是防止其影响茶汤滋味,另外,在卖相上也有保证,这部分的损耗也不能忽视。
 
    再者,如果茶园土地是流转来的,这部分费用当然要分摊到茶叶成本中,每年的流转费用、茶园管理费用,诸如人工管理、施肥农药等等,费用也不可小窥。
 
    明前茶主要是喝它的鲜爽度,从茶汤滋味上来说,偏淡而且不太耐泡,就算是顶级的西湖龙井也是一样。
 
    还有一个不为人知的原因,据说大多数茶区会在明前茶采摘完毕会给茶树喷一种催芽剂之类的东西,让大家客观上感觉明前茶的质量很安全。
 
    众人推崇的明前茶,一个是茶客虚荣心在作怪,喝到明前茶会经常刷屏朋友圈炫耀;真正的茶客不会炫耀折腾,而会对比上年和今年的茶叶品质差异,以及市场需求趋势。
 
    银行信息港认为,明前茶价格居高,也不乏民间资本的炒作,前几年普洱茶被炒烂后,今年白茶成为炒作标的,价格陡涨15%以上,这跟游资转战白茶不无关系,各种资本都希望白茶附带金融属性,就像飞天茅台那样成为市场紧俏商品。

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