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也许，大秦的吃食是挺好的。
否则，养不出兵马俑里那些眼神炯炯的英武将士。
然而，作为一枚南方女子。
我们从小就知道，一碗面条，只能做早餐。
那是小食。
粉丝和红薯粉，都只是摆酒时，上来了一碗，非主流的菜。
处于肉食和蔬菜之间的一种过渡菜品。
如果一枚南方人，在饭桌上，
只有一碗面，那觉得这是胡乱的一顿。
如果，只是一碗粉丝（不论里面有几个肉），那就麻烦了：为什么只有一碗，做不了主菜的菜。
而且，还没饭。
那一刻，眼泪都可以掉落了：
为什么，生活过得如此凄惨。
一顿饭，连主菜和米饭都没有。
而让她们满意的一顿简单的、但是正式的吃了饭的日子，可以是：
一碟腐乳、一碗辣椒酱、一些下了大把辣椒死炒的咸菜、一枚皮蛋或咸蛋。
然后，一碗，哪怕都冰冷了的米饭。
这说明，生活过得简单。
但是，饭还是吃得上的。
更简单的生活。
则是一碗米饭，倒入锅里。
下一些酱油，煸炒。
这也是一顿完整的饭。
根本不需要菜。
要不要放个鸡蛋，也完全不重要。
酱油炒饭，就已经是炒饭。
没人说，鸡蛋炒饭才是饭。
类似的，豆芽、辣椒、肉丝和鸡蛋，
大火混着米粉炒，撒上细葱，
也是很好的正餐。
于是，南方人跑到西安。
一条街一条街的跑下去，
发现一碗又一碗的羊肉粉丝，
眉毛愁得直打皱：这只是点缀在假装正式的酒宴上，最不紧要的一碗菜。
这样下去，每天都没吃到饭啊！
所以，很多事就是这样。
各地的正餐的定义都不一样。
背后，仅仅是一种「心理学」。
我们被神经的应激性所控制，而不自觉。
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