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像这样类似的问题相信在很多上班族那里都有考虑过，但是差别在于：上班族对自己目前的工作是否觉得满意。一部分人对现职的收入不满意，想要换职业，而题主提到，夜班有些扛不住，是因为年龄大的原因，对职业的工作强度适应能力下降。所以会考虑一些其它出路解决现阶段不满意的问题。
我们都说，成年人的世界里没有“容易”二字，在做这样的选择题时也要做好考量。既然能提到开面馆，那么看来题主对餐饮业有一定的了解，或者厨艺精湛，在面食上格外有研究。另外还有一种可能，就是单纯的一种想法。
在这里银行信息港希望题主处于的位置是第一种，对于餐饮业而言，即使你聘用厨师，你也要做好一个出色的老板。从门面地点选择到店铺设计再到菜单配置、菜品的制作，后期店铺的推广宣传，这些都要考虑到位，仔细斟酌，同样格外需要注意的，就是怎样在同行业中脱颖而出，战胜同行竞争者。
创业同打工相比首要特点是自由，它可以做自己想做的事情，但同时也要面临巨大的风险和压力，所以在辞职前要反复斟酌自己是否有这方面的能力，在对于创业中的变故和突发性问题时有没有办法去应对，而不是抱着试一试的或者侥幸的态度来经营一家面馆。毕竟创业不是儿戏，你所看到的那些光线夺目，都是他人日日夜夜努力得来的结果。所以那些所谓的自由，都是在创业成功之后。而题主是因为工作劳累才会想到放弃这份职业，别辟出路。但创业过程中往往会比有一份稳定的工作更累，那时可能你仍然存在着扛不住的结果。
其次，要看家里人是否支持，一个人的力量毕竟是微小的，对于开店，“夫妻店”往往会比普通店铺经营的更好，家庭的支持和理解会使得创业之路越加宽广，如果有家人或者合作伙伴一起合作经营，效果就会越来越好。反之，如果家里人持反对态度，路途就显得遥远且艰难。
最后，创业不是水到渠成、急功近利的事，在前期大量的投入、付出以后可能很长时间都得不到回报，所以不建议去用自己全部的积蓄都拿去创业，特别是家庭条件不够好的，就更要做好准备。在厂里上班每个月都有固定的工资，而选择创业开一家面馆就未必了。所以如果一味的想着靠创业生活，以此摆脱工厂生涯那么倒不如换一份称心如意的工作。
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