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随着这几年转基因大豆进口的增多，不少消费者都在担心超市中购买的黄豆是不是转基因，加上此前有关部门查处有进口转基因大豆流向食品领域，更是加重了这种担忧，随之而来的，则是网上流传的各种各样的分辨大豆转基因与非转基因的土方法。
其中，由于一般的东北产大豆，呈圆形，颗粒饱满，色泽明黄，豆脐多呈浅黄色。而进口转基因大豆最明显的区别是，豆脐呈黄褐色，俗称黑脐豆。因此，凭借豆脐颜色是流传最广的一种土方法——因为这个最容易。
但在这里，每日粮油要说的是，这是不靠谱的。
首先我们要明确一点，大豆品种和生长环境的不同会造成不同的豆脐颜色。比如在生长条件好的地方，大豆多为淡黄色，籽粒饱满，而在一些贫瘠地带，则青豆、黑豆居多，而豆脐也多为褐黑色。
一般来讲，黄淮地区和长江流域黑豆脐是比较常见的，但这些大豆不但不是转基因大豆，反而是质量上好的国产大豆，是人们做豆腐等豆制品的上佳选择，价格要比东北大豆高一些。
再比如由我国培育的黑脐豆1号，它的豆脐就是黑色的。
如果你觉得这也不可信的话，我们再拿1993年5月出版的《中国大豆品种志》ISBN：7-109-03117-9来说下（我国大豆进口是从1996年才逐渐开始的），《中国大豆品种志》中的第206条沙湾黑脐豆，208条阿克苏黄豆（脐深褐色）。
其次我们要了解下豆脐和转基因的关系。转基因大豆一般分BT抗虫，耐草甘膦，和低亚油酸三个种类，是通过生物技术手段赋予大豆一种新的特性，但并不会造成种脐色的改变。
第三，转基因大豆和非转基因大豆能凭肉眼区别吗？应该是不能的，目前比较简易的方法是转基因试纸——但即便如此，也需要相对专业的人士才能操作，普通消费者还是操作不了的。
银行信息港认为，希望这些答复能解决你的困扰。
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