天之道，损有余而补不足。

驴之道，肉有余而皮不足。

俗话说，天上龙肉，地下驴肉。

从这句话，您大概就能明白国人对于驴肉的推崇。

驴肉肉质红嫩、口感劲道，没有猪肉的肥，也没有牛羊肉等的腥味。

高蛋白低脂肪，搭配合理，营养丰富，真真是堪称肉类中的精品，吃货的无上享受。

但是，尽管如此美味，驴肉在我国仍然是比较小众的消费，只在北方的一些地区较为流行。

说到这里，您可能以为既然吃驴肉的不多，咱国内的驴子肯定是供过于求对不对？

但实际上，还真不是您想的这样。

虽然目前咱中国是世界上驴子蓄养量最多的国家，但同时，中国的商人们也在满世界忙着做一样事情——买驴！

说到这里，您可能就要问了，既然咱养了这么多驴子，吃得又不多，满世界买驴，图个啥？

那…我给您说个东西，您肯定听过，阿胶！

作为中国有名的传统中药，疗效什么的您各位心里应该都有自己的判断。那阿胶的主要成分是什么，驴皮啊，说到这您应该明白咱满世界买驴是为什么了，当然是熬胶了！

管仲说了，仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱。大概意思是说，咱老百姓，只有吃饱了才能想点更高级的东西。

这些年来随着经济的发展，咱老百姓的生活水平也在逐渐提高，温饱这种事情咱大部分人早就不需要担心了。那咱想点什么高级的东西好呢？养生啊。那养生什么好啊，肯定很多人就会想到阿胶。

事实上，经过这几年阿胶行业的大量宣传，阿胶行业的市场规模也有了较大的增长。

根据中康CMH的数据，2017年中国阿胶零售市场总规模126亿元，同比增长14.9%；其中阿胶制品销售规模38亿元，增速高达31.2%，阿胶块市场规模88亿元，与上年同比相比增速为9.0%。

阿胶的市场集中度较高，市场规模前五的公司占据了超过90%的市场份额，其中东阿阿胶股份有限公司和山东福胶集团分别以62.9%和18.8%的市场占有率排名第一、第二。2017年，东阿阿胶股份有限公司一家公司的阿胶产品销售额达到79.2亿元。

在市场上所有销售的阿胶产品中，排名前四的产品依次为东阿阿胶股份的阿胶、东阿阿胶股份的复方阿胶浆、山东福胶集团的阿胶和山东东阿国胶堂药业的阿胶。复方阿胶浆凭借其偏于服用的特点和大量的广告营销，2017年市场份额增长了29.4%。