自助咖啡机的模式能成功吗

    自助咖啡机其实赌的是中国人喝咖啡的习惯现在已经逐渐养成了。我们不妨来看一组数据：从增速上看，中国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球市场2%的增长率。美国人均每年要喝掉400杯咖啡；日本、韩国人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国，这个数字是5~6杯。如果只算国内一线城市，人均每年的咖啡消费也只有20杯。这就表明，其实中国人喝咖啡并没有形成习惯，也并非刚需。韩国从人均每年消费10杯咖啡到200杯花了15年，日本则花了20年，台湾花了8年。200杯意味着平均不到两天就要喝掉一杯咖啡，这是咖啡成为全民一品的指标。如果想要达到这样的标准，他的推测是国内或许还需要10年。因此，想要咖啡成为国民饮品，或许还需要一定的时间。