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这个问题有点难回答。主要是目前虽然各地都传出一些小麦发芽霉变的消息，但由于全面上市尚未开始，尚不清楚具体受影响的小麦量有多少，因此，无法预估其在玉米中的替代效应。不过，每日粮油还是提供以下资料供你参考！
1.一般来讲，小麦和玉米的价格比在1:1.1以下的时候，小麦在饲料中对玉米的替代效应会明显，但芽麦在替代时受多重指标控制，替代效应较为有限。换句话说，我国饲料玉米每年消耗1.6亿吨，而发芽小麦对玉米的替代最多也就一千万吨左右。
2.此前在2009年和2013年我国黄淮地区出现过大量的芽麦，但小麦替代玉米最多的年份并不是这两年，而是在2012年，可见芽麦的多少并不是小麦和玉米替代量多少的关键因素。这和第一条的相关数据基本印证。
3.在小麦出现大量芽麦的那两年，小麦价格在后期都出现了较大幅度的上涨，这是导致小麦替代玉米减少的关键因素。
4.假设按照1000万吨的芽麦替代量来讲，其仅占玉米消费量的不到10%，对市场的实际影响依然较弱。而目前我国玉米市场面临的主要问题是年度供需存在缺口，临储玉米库存庞大的问题，换句话说，即使没有芽麦，玉米市场价格走势依然由临储来决定，而由了芽麦的替代，也不过是临储玉米出库数量由多变少而已。
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