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能补血活血，但只能偶尔饮用，副作用很大，不适合代茶饮。另外，女性最好不要喝。
其实枸杞的效价很小，一同泡水，等于只是在喝当归水而已。
当归性温，归肝、心、脾经，功效有很多，常被用来养血、活血、润肠、止痛。当归中含有多种氨基酸、维生素、微量元素等物质，可以帮助人体促进造血功能，还提高血液中红细胞和白细胞以及血红蛋白的含量，同时当对还有增强免疫力，抗肿瘤，改善心肺功能和消除自由基的作用。
现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，能很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复，促进淋巴细胞的转化。因此，当归能抗菌消炎、预防贫血。
另外，当归中的挥发油对人体心血管系统有一定保健作用，令心悸的收缩频率下降，能辅助治疗心血管方面的疾病。
事实上，服用当归的禁忌比它的功效更多，在日常服用的时候一定要特别注意。
连续饮用当归泡水，尽量不超过七天。之后隔三五天再饮。
服用当归泡水后，出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛、疲倦、嗜睡等情况，应立即停止服用。
服用当归泡水过量，易导致低血压，甚至出现呼吸停止。喝当归泡水应遵医嘱，不要自己盲目尝试。
阴虚内热者、内出血病史者、胃肠神经官能症的便溏人群禁止服用当归泡水。
当归属于感光药材，服用后应减少暴露在阳光下，因此应在清晨或傍晚服用。使用太阳油也是禁止的，避免出现不良反应。
当归泡水可诱发癌细胞增长，尤其是乳腺癌细胞的增长，女性禁止服用，男性也要少喝为妙。
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