极具潜力的餐饮企业是如何炼成的？

在经济全球化的时代，中餐是弘扬中华文化的重要载体,也是软实力的重要组成部分。虽然中国味道正在走向世界，然而中餐行业仍处在摆脱低端化的过程中。

如何打破困局，提升中餐的文化地位？本期醇享的嘉宾将给大家带来一次有深度有味道的访谈。让我们一起走进他们的醇享人生。

周家豪，浦江荟餐饮集团董事长、上海新沪商联合会副会长、四川商会副会长。从厨师到经营者，十余年间，他带领公司致力于上海、四川等内地一线城市餐饮市场的开拓，创办20余家各具特色的餐厅，是国内极具发展潜力的餐饮投资企业。

陈琦伟，亚商集团创始人董事长、亚商资本创始合伙人、上海交大安泰经济与管理学院教授，兼任中国经济体制改革研究会理事、亚洲开发银行咨询顾问、中国国家开发银行顾问、中国企业家论坛理事、上海证券交易所专家委员。其专业代表作《国际竞争论》曾获“孙冶方经济学优秀著作奖”。

别看两位嘉宾从事的是不同行业，但让人意外的是他们居然是师徒关系，个中缘由令人好奇。

据陈琦伟透露，师徒制一直以来就被视为大商学院的理念。周家豪这些年轻一代的企业家加入之后，与陈琦伟这样阅历丰富，且在企业运营方面经验老道的企业家们就形成了一个互补态势，师徒关系也成为连结这两代企业家的纽带。那么，选择收一位餐饮行业的老总为徒，陈琦伟是不是抱着想品味各类美食的小心思呢？

周家豪身上一直有个被人津津乐道的传奇故事，那就是短短几年就从月薪两千块跨越到年薪两百万。更让人吃惊的是，周家豪却在此时选择自己创业开餐厅。那么，从服务员到厨师，再到自己走上冒险的创业之路，周家豪究竟凭借什么力量能让几十家餐厅如雨后春笋般成长起来的呢？