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包子，皮儿薄肉大，薄薄一层，晶莹剔透，一口咬下去，汤汁儿溢满嘴——话说回来，开包子店的利润还可以，一般百分之七十左右的毛利吧！而之所以有这么多人开，则是因为：
1.销量大，人人都爱吃
我们在一些成熟的小区门口经常能看到，每天早上，一溜街都冒着腾腾的热气，经常是每家都有不少的人——其中包子店占大多数，很多馅料有特色的店甚至排着长队。包子销量很大，人人都爱吃，自然开的也多，想做早餐首先也会想到开包子店。
2.制作流程简单
小吃投入低模式轻。而包子则是典型的有品类无品牌。包子的制作流程也相对简单，没有很高的技术要求。所以很多包子店都是家庭店、夫妻店。
3.人工需求少
一般的餐饮都要求一整个团队运作，而包子店相对人工需求较少，调馅料、包好、上蒸笼不需要太多人就能完成，等熟练之后效率更高。
4.材料容易制作
包子的材料无非是面粉、肉菜馅、调味料、蒸笼，容易获得也容易制作。
5.馅料变化多样
包子的重点还是在馅料，做包子店的话，不需要很大成本就能将产品玩出很多花样，比如一家店，可能有有热门的主打，例如鲜汁肉包；也有季节性的产品，比如荠菜、冬笋、萝卜、酸菜、等；同时还有尝鲜型的产品，比如鱼香肉丝包。
所以只要吃得了苦，包子店的毛利润还是比较可以的。
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