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一、锁定市场范围。
市场在哪里和范围有多大，以及市场的布局，等的情况，都先要有个充分的了解。
二、了解市场需求。
锁定的市场范围内，都有什么样的需求？也要有个初期的了解和定期的了解。包括菜品、菜量、菜价。
三、了解同行。
同行和你共同分享了市场和共同竞争了市场。这种情况下，不知道自己是谁和对手是谁，那就只剩下了运气。
四、研究市场供应。
这步，牵扯到了货源供应保障、成本优势集成、商品优势造就、定价优势集成、等的问题。
五、增值服务选定。
目的是在建立主体服务的同时增加服务特色，以及附属品创收。
六、范围内配送距离的定位。
有利于长期存在和扩大或者缩小市场范围。
七、综合定位和定价。
根据以上所有信息，来营造自身优势和买点。初定市场时，需要努力做到人有我有、人无我还有、附赠价值、等等的，优势销售体系。再来定价，之后是根据试运营进行调价销售。
八、广而告知。也是信息推广。
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