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这一轮的全国菜价上涨，其实官方已对原因有回应：消费回暖与气象灾害等。
这些天，中国著名且最重要的蔬菜集散地之一的山东寿光，受水灾的消息成为全国人民的关注所在。题中所列香菜39.90元/斤，便是网友在8月23日晒出的寿光香菜价格。
我非常理解网络关于对菜价的担心。但是这种担心适当存在一些就可以，不必上升为恐惧。中国这么大，只要调配得当，一定会有办法平抑菜价的。就像南方台风要来的消息一到，超市里的方便面等食品有时会被一扫而空，结果是，准备太足、用力过猛，有的人方便面可以断续地吃上好几个月。
联想到火锅加不了或加不起香菜了，其实是杞人忧天、大可不必。
从官方的数据看，7月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%，同比上涨3.5%。而且，从7月初开始，全国重点监测蔬菜价格连续7周上涨。说明菜价整体上涨是一个事实。
具体分析下近期菜价上涨的原因。
这里面，气象灾害，以及其他气候原因是一个主因。北方长时间高温干旱，南方又进入台风暴雨季，这些都对蔬菜供应产生不利影响。特别是近期台风竟然进入华北，并带来大量暴雨。
另外，消费回暖也是一个原因。消费回暖是指9月份与10月分节日较多，节日备货与期货走高等因素也是菜价上涨的主要动因。这些都是季节性反应。
其实，一般城市都有应当气象灾害的菜价干涉机制，特别是台风与暴雨较多的南方城市，如果灾害带来菜价大幅飚升，那么菜价干预机制会启动。操作方式一般是，对常用菜通过政府补贴的方式平抑物价，与此同时进行供货的调配。
所以，菜价齐涨不可能会是一个长期的现象。这时候存菜，可能就是一个脑洞大开的想法了——天真，而不够务实。
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