食品安全问题暴露越来越多，人们追求的生活品质也高，如果有可能，人们更愿意去连锁或者直接在家做饭吃

实体经济现在不好做！作为一个曾经创业3个月的人来说，很能体会这种状态。

虽然创业不是餐饮，但是眼睁睁看着公司食堂和周边的餐饮换了一波又一波。

图上这家店是公司对面小区的店，在开业第一天就去吃过，分量绝对是足够多也足够大，而且还送饼，我觉得还挺好吃的。连续吃过一周，把几种产品都尝试了。中间隔了一段时间没去吃，然后再去吃，给的分量就特别少，但是依然送饼。再然后，下一次再去的时候，就已经是这个样子了。

不仅这一家，我本身就喜欢去新开的店，但是依然有好几家我还没尝试过，就已经关门了。

第一点，门面费用高。

小本生意，房租费用高。听一个做餐饮的朋友说，现在基本上是没有地沟油了。虽然人气忘，但是小本生意，得到的利润与高额的房租相比，是小巫见大巫了。

第二点，确实不好吃，但是有些上班族不得不选择，商家为了增加客流量，减少做饭时间，现在采用的都是速成的半成品

虽然没有地沟油了，但是现在比以前多的是菜基本上是现成的，你可以成批量购买。还会有一些提供冷冻肉的人找到你，说可以提供这些冷冻肉，比买新鲜的肉便宜很多。

前段时间报道说飞机餐都是半年前的，而你在餐馆吃的，有可能也会是这种速成品。更别提外卖了。

第三点，食品安全问题暴露越来越多，人们追求的生活品质也高，如果有可能，人们更愿意去连锁或者直接在家做饭吃

信息的传播特别迅速，相比较不了解的品牌。人们更愿意选择大品牌的餐饮。