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做餐饮是很多人创业的起步，那餐饮又该如何起步呢？
大致有这么几步：
1.个人技术能力
首先对自己的技术能力有一个明确的认识和定位，自己是精于财务、营销还是有充足的一线工作的经验，还是其他的能力？
2.个人管理运营能力
做餐饮是一个整体，和开一家公司差不多，创始人需要具备管理和运营的能力。
3.确定菜系和定位
餐饮种类繁多，根据你的地域，资金情况确定要经营的菜系和定位。
4.组建团队
起步期可以先组建个小团队，慢慢壮大，团队中必须的几个角色有厨艺精湛的厨师，收银兼会计的财务人员，还有能让你信任的采购。
5.选择店址
选址非常重要，甚至能决定餐厅的生死。这就要看你服务的目标人群是哪些？他们的消费水平属于哪一层次？如果你定位的是高档消费人群，就把餐厅开在大商场里面；如果是中档消费人群，可以开在白领办公的区域；如果是低档消费人群，可以开在学校周边、城中村。具体问题具体分析。
6.装修筹备
如今的社会是一个看脸的时代，所以装修对一家餐厅来说也非常重要，醒目干净整洁是基本的要求，能彰显出店铺的特色，文化，氛围才是卖点。
7.开业营销
开业之际做好营销，简单的比如朋友圈那种转发多少条，积多少赞，就可以获得优惠券的活动，这些简单实用的营销招数用好了，会给你带来不少客源。
8.平稳经营
开饭店后，餐厅里可能每天都会有各种各样的小问题，这些都需要你积极的解决。前期一定不要轻易放弃，坚持下去，维持好客源，平稳经营。
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