发布时间:2018-09-19 17:15:32 文章来源:互联网
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  这个菜单在我金融圈里都刷屏了,曾经说自己不可一世的金融人在这个菜单上也觉得贫穷限制了我的想象。

  暂且不论到底是谁请吃,单看吃的内容,一道菜清酒半头鲍一个就是1万2,这个单独的菜品的价格就相当的砸人。也许有些上海北京的高端五星级酒店等地方也可能花出40万的菜单,但是就简单的几个菜几个人就40几万的确实不多。

  私房菜在整个所谓的上层社会非常流行,很多私人会所也好私人厨房也好不是谁都可以进得去的,有些地方是担心被别人看到,不允许非邀请的人参加,有些地方是因为菜品、服务等确实专业和精准,而提供这类服务品质需要的人力、环境、硬件都比较精。所以,如果打开门做生意,未必会增加客户,还可能降低服务品质。

  我特意了解了一下西郊五号餐厅,一个不大的区域,奢华中又透着不平凡,功能空间五脏俱全却没有重复,这就是定制化的餐厅,也许只接待一两桌客人,甚至还可能提前预定。而网上的有些评价是上海、乃至中国甚至全世界都不容易找到第二家这样的艺术餐厅。但菜价也可能找不到第二家。

  在漫天的消费降级中,还是有着这么贵的才,说明,降低可能只是某个群体或者区域吧,也许是真的高端人群请人吃饭,但这样的菜是否真的能体现我们大中华餐饮文化的精髓呢?

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