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各类熟食，深受喜爱！特别是目前工作紧张时间有限，购买现成的食材就成了许多朋友的选择！明确的讲：熟食有较为稳定的销路，收入也不错，所需的投资并不大！但要做好四项工作…
一是掌握，考察，学习好货源！通常有两种思路一是进货卖现成的，需要掌握一手的资源，才能保证降低成本！二是自产自销，通常需要专门学习！费用大概在2~3万元…主要是配方…
二是选址！熟食生意有它的特色！选择一些有人流量，例如大型生活区附近路口等等或者专门的菜市场，有利于销售！费用不等，如果流动的话，那么需要按天，交一定的摊位或卫生费，如果住一间门面，以3一4线城市为例，大概需要三到六千！
三是各种器材的采购！冰柜，展示柜，衡器，包装，一些小菜的盛装工具等等，大体需要1~3万元左右…
第四就是办理各项工商，税务，卫生防疫检疫等手续…这一项花费大体在1000元左右！
一位卖烧鸡的朋友为例，县级，投资一年大概费用10万元，6万元用于交纳一年的房费，烧鸡购买的是著名品牌，每天凌晨送到，每周结一次款，基本不占压资金，故有专人工资大概3~4万元（底薪2000按销售提），其他捎带卖一些花生米，牛肉等等，朝九晚九，每月去掉所有成本纯收入大概七八千到1万！
总体看，熟食生意，投资资金，以小型个人经营微鲤大题在3~10万元，收入基本稳定，人力成本占有很大一部分，设备成本有限，每年纯利，大体在50~%100%！但是也有上限，想要大规模经营，有一定的难度，同时一定要有特色…要么高质量要么低价倾销…总之经营熟食是一个比较成熟，稳健的投资渠道！
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