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什么样的海鱼又便宜又好吃呢？ 这个问题真不好回答，大家都是聪明人，好吃的东西价格一般不便宜。这里只谈谈常见的海鲜。 俗话说山珍海味，海鲜主要吃的是鲜味。全国都能买到家家适宜的有几种：虾皮、子乌和海带，以及带鱼。 虾皮分咸虾皮和淡虾皮，咸虾皮一斤十二元上下，淡虾皮二十一斤。紫菜汤或者西红柿鸡蛋放一些虾皮鲜味更好，虾皮要保存冰箱冷冻室，大白菜肉饺子秘诀是大白菜不要杀水另外要加虾条切碎放入调味这个吃起来才新鲜味正。虾皮不管贵贱，全年家中冰箱中都要有的。 子乌的味道很好，过年过节必备品。 带鱼的鲜味其实不足，但是与其他淡水鱼比没有小刺，鱼味香醇，儿童也是可以吃的。海带最便宜，也是最好的海产品之一。 相对价格稍贵的干货海产品，如虾米、干对虾，以及各种贝类的干货，它们在全国各大超市都常见，其他如鱿鱼等等。我以为，凡是各大超巿中常见的干货海产品，价格都会略高，可以少量买一些尝尝鲜，如果喜欢就可以常买。 靠海边的人最喜欢买鲜货，如秋季十月左右买虾婆，有时如中秋到春节买人工海水养的对虾，偶尔也是买螃蟹、八带鱼等，鲈鱼鲳鱼也是可以买一些，大小黄鱼价格略微高一点，但是真正的海味鲜味特浓属于中高档海鱼，只有海参大家不喜欢买价格高不好吃又无营养。 进口的澳洲龙虾象鼻贝之类鲜活海鲜买的人少。几百元到上千元一斤。 其实靠近海边的人也喜欢的是鲜贝壳类，如海砺，花闪。大一点贝壳类价格高一点，会单个卖的。 |
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