为什么现在很多养殖出来的猪，它们的肉都有骚味，到底怎么回事？你有遇到过吗？-随便找财经网

　　对于现在很多养殖出来的猪，绝大部分都是用饲料喂养的，对于一些有机猪虽然出现了散养的方式，但大部分养殖户为了追求利润，依旧是使用饲料进行作为主食。好多猪被屠宰以后的猪肉有一股尿骚味，当然不是所有的猪肉都出现这种尿骚味，尤其是在炒菜的时候，那个味道更浓，随着热气传到了满屋子里面。这究竟是什么原因造成的呢？

　　一、主要是屠宰的种猪，或者是发情的猪。

　　一般在农村对于猪配种都使用种猪，可以说呢，每个养殖场都喂养着种种，种猪的个头比较大，而且都使用非常好的饲料进行喂养，主要是为了能够使猪配种是多产猪仔。对于一些种猪，被屠宰以后的猪肉的确有一股尿骚味，而且非常的浓，这种猪的猪肉不是太好吃。一般对于种猪不再使用的话，就会直接进行阉割，然后再为一段时间成为膘猪再出售，这样的猪肉也会有一股尿骚味。当然对于一些没有严格的膘猪在发情期被屠宰以后，进猪肉也有一股尿酸味儿，味道相对来说比较淡一些。

　　二、屠宰生猪体内的尿酸过多造成的。

　　有一些不良的生猪养殖户，或者是商贩，在生猪头在前，或者出售前会对膘猪打针，让其尿液不外流，似乎形成了注水猪。也就是说这样的猪一旦被打了某种针以后，大小便就会失禁了。这就会造成了生猪体内尿酸过多以至于死的猪肉出现了一股尿骚味的感觉，而且在做菜的时候味道就更浓一些，毕竟有一定的挥发性。

　　三、屠宰生猪的膀胱不小心被弄破。

　　有时对于一些生猪被屠宰以后，由于新手或者是意外的原因造成了生猪的膀胱被弄破了，以至于尿液弄到了猪肉的上面，就会出现了猪肉有股尿酸味。尽管这种现象发生的比较少，但也不能排除这种现象的发生，特别对于冬天天气比较寒冷，屠宰生猪就使得手因空气的寒冷冻的比较麻，有可能会出现这种现象的发生。

　　四、还有一些猪肉骚味的原因就是现在猪饲料添加了一些激素造成的。

　　现在喂养生猪的养殖户，都是为了图生猪生长的快，不断地使用大量激素，导致了一些猪肉生长过快，甚至出现一些尿骚味，当然也有好多猪肉出现发酸的味道，或者是比较腻的味道。尤其现在生猪价格非常的高，平均生猪的价格已经达到了10.07元每斤，这可以说是每投注的利润能超过1000元，这就会让养殖户产生了急功近利的心理，会加大对生猪的激素的使用量，一些膘猪不能及时的把这些有害的激素排除体外，有时会产生猪肉出现尿骚味的一个原因。

　　总之，对于喂养的生猪有时猪肉会出现尿骚味儿，其实原因有很多种。但绝大部分应该是种猪造成的这种现象的发生，或者是一些种猪被阉割以后，在经过一段时间的育肥以后，这种猪被屠宰以后猪肉就会出现强烈的尿骚味儿，而且味道非常的浓，猪肉也不好吃。对于其他情况出现猪肉尿骚味是非常少的，当然也是有这种情况的发生。在几年以前曾经在市场上买过这种猪肉，当时猪肉价格也比较便宜一些，就没再去找卖肉的那个摊。用这种肉炒着菜几乎都不能吃，味道特别的浓，让人吃了感觉得非常的恶心。你遇到这种情况的猪肉吗？敬请留言交流。

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