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无论从目前的猪价还是上市公司披露的出栏数据看，都可以证明生猪存栏受非瘟影响大幅下滑，下半年的猪肉供应将会越来越紧张。猪肉是中国居民最重要的肉食，供应不足就会导致价格上涨，现在有专家预计年底时生猪价格将要涨到30元一公斤，猪肉价格可能会涨到20元一斤。
虽然我在家中不做饭，但也经常逛逛超市，目前看猪肉的价格还在我的承受范围内，我该吃还是会继续吃。我粗略计算了一下，我们家一个月吃不到10斤猪肉，即使未来猪肉涨到20元一斤，对生活成本带来的影响并不大，所以该吃还是会吃。
另外如果猪肉价格上涨太多，涨到我的家庭无法承受，我可以选择吃一些其他的肉类。猪肉作为红肉，本身就不是最健康的肉，吃多了容易造成血脂上升。鸡是非常好的猪肉替代品，做饭熬汤均可，且价格也不贵。并且鸡的养殖周期非常短，即使在需求大量增加时，可以做到快速补栏，快速出栏，不至于价格上涨太凶。
除了鸡肉之外，还可以选择鱼类。鱼肉肉质更细嫩，蛋白含量高，脂肪酸结构更好，营养和口感俱佳，也是猪肉的不错替代品。
其实猪肉在我们家日常饮食中的占比早就在降低了，没猪了就少吃猪肉，不是什么大问题。
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