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非常感谢悟空小秘书的邀请。猪肉价格在立秋以后上涨的幅度非常的快，可以说是飙升的市场行情。目前猪肉平均价格在16~18元每斤，个别地方的猪肉价格已经突破了20元，甚至突破了25元每斤的行情，排骨的价格直接突破30元每斤，这么高的价格行情对于消费者而言感觉的有点吃不消了。究竟为什么猪肉价格上涨的如此之快呢？这首先要看一下今天的生猪的报价汇总情况。 从以上生猪报价情况来看，我国今天生猪平均价格达到了11元每斤的行情，而且有6个省份的生猪价格已经突破了13元每斤，广东地区的生猪价格突破了14元每斤，这么高的生猪市场价格对于猪肉价格不上涨都可能。造成我国目前生猪价格及其猪肉价格如此之高的，最主要原因是非洲猪瘟病毒造成的，因为非洲猪瘟病毒使得我国的生猪养殖规模急剧下降，现在生猪存栏量比去年同期减少了一亿头，这个数据可以说是非常庞大的，以至于造成了我国今年猪肉的缺口量高达1400万吨以上。 猪肉价格如此之高使得一些消费者对猪肉的消费需求量大幅度的下降，毕竟生猪价格太高，对于消费支出增加。所以一些消费者把对猪肉的消费需求转向了，价格比较低的其他肉类产品的方面消费，或者是选择同等价位的其他的肉类产品。猪肉价格的大幅度上涨也带动了其他肉类产品的价格的上涨，可以说是跟风的上涨，上涨的幅度也是非常的大。比如说鸡肉价格由七八元钱一斤上涨到了，目前16块钱一斤；牛羊肉的价格从前一段时间30元左右每斤上涨到了40元左右每斤的行情。对于其他肉类产品的价格在这里就不一一列举了，而且价格都上涨了。即便是水产品的价格也已经开始上涨，上涨的幅度也是是非常大的。 总之，对于现在猪肉价格开始飙升，而且已经飙升到了20元/斤以上的行情，特别是华南地区的猪肉价格基本上都在25元/斤左右徘徊。猪肉价格近期上涨的如此之快，也带动了其他肉类产品的价格大幅度的上涨，而且是跟风式的上涨，可以说是普遍的出出现了上涨的现象，上涨的速度也非常的快，上涨的幅度也非常的大。这或许就是肉类产品之间的连锁反应，至少这些产品也能够替代肉类产品的功能，这就是消费者把对猪肉的消费需求转向了其他肉类产品的消费需求，进而拉升了其他肉类产品的价格的上涨，这就是市场的调节作用。 |
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