中国企业海外找驴：至少60%进口驴皮用作阿胶

嘴巴、肚皮、眼睛为粉白色的三粉驴，是德州驴的一种。

　　一袭黑色，体态健美，身高155cm，体长156cm，年龄3岁，正值青壮年。他是“王子”，是的，“黑驴王子”。这里是位于山东聊城市东阿县325省道旁的东阿阿胶(32.250, 0.39, 1.22%)国际良种驴繁育中心。这里占地数百亩，养着用于配种、繁育的上万头东阿黑毛驴。

　　东阿县养驴的原因在于驴皮是熬制阿胶的核心原料，而中国正经历着一场“驴荒”。过去三十年间，中国让出了世界上最大养驴国的宝座，驴的存栏量从顶峰时期的1120万头、占世界驴总数四分之一，下降到2018年的253.28万头。

　　虽然有点倔脾气，但驴有明显的优点：耐力好，认路，比马吃得少。因此，在1990年代前，驴的身影遍布中国北方乡村，很多人家都养着一两头驴，用来拉磨、耕地、运货。那以后，随着农业生产机械化的普及，驴的地位日益边缘化，价值则由役用转向商用。

　　为了熬驴皮，东阿阿胶在全国各地建立了养驴示范基地，还带动周边农户、企业养驴，并开始满世界找驴。在这一背景下，过去五年间，这个在中国以屠宰为终点的驴产业迎来了发展需求扩张的高峰期。

　　阿胶救驴？

　　东阿县属于山东省聊城市，与国内其他县城相比，这里唯一不同的，是处处可见的阿胶印记。走在阿胶街上，无论直营店，还是药店、超市，都摆放着各类阿胶产品。在阿胶街路口，“滋补国宝，东阿阿胶”的巨型宣传语赫然在目。县城东北角的香江路上，几乎每隔一公里就有一家阿胶生产企业的标牌闯入眼帘。

　　中国目前每年阿胶的总产量在5000吨左右，而阿胶的核心原料驴皮每年的需求量是400万张，但国内的供给量不超过180万张。

　　在近两年的公司年报上，东阿阿胶掌门人秦玉峰都将上游原材料供应短缺与下游需求的矛盾，视为制约公司发展的主要问题。

　　过去近三十年间，由于役用价值的下降，国内毛驴的存栏量以每年近3%的速度下滑；过去五年里，数量的下降更加迅猛，年均超过6%。

东阿阿胶股份有限公司的国际良种驴繁育中心。摄影/本刊记者 杜玮

　　为应对“驴荒”，2002圣药”重新定义为“滋补国宝”，这意味着目标消费群体扩大，而与此同时，驴存栏量下降，一增一减，驴皮供应紧张的态势进一步加剧。

　　阿胶产业对原材料的需求，直接拉升了国内驴皮的价格。2000年，一张驴皮的价格只有二十多块钱，之后，上升为几百块钱，又变为15、20块钱一斤，到了2017年，驴皮的价格达到顶峰，每斤80元左右，一张驴皮折合3000元。

　　秦玉峰在2015年山东省两会上提出了“毛驴议案”，建议将毛驴和牛羊一样纳入家畜补贴范围。也是在这一年，中国畜牧业协会驴业分会成立，秦玉峰任会长，成了中国最大的“驴官”。同时，在东阿阿胶助力下，聊城市的《百万肉驴产业发展实施意见（2015-2019年）》（下简称《实施意见》）出台。

　　该《实施意见》计划用5年时间，使全市驴存栏量发展到100万头，年出栏40万头，让聊城成为全国最大的驴生产基地，采取的养驴方式即“政府+龙头企业+银行+基地+合作社”模式。简单地说，就是政府担保，银行给养殖户贷款，企业提供驴驹，之后，再定价回收成驴和驴奶。根据不同的养殖规模，政府给予10万元到30万元不等的补贴。

　　依据聊城市农业农村局给出的数据，截至目前，聊城全市存栏毛驴5.65万头，与百万头的养殖目标相去甚远。聊城大学农学院教授刘文强等对全市172个规模化养驴场进行调研与分析后发现，养殖效益好的育肥驴每头的收益在1000元左右，一般情况下，可达到 600元~700 元。刘文强等称，养殖人员专业素质不高、贷款资金不到位、培育繁殖技术不成熟等制约了聊城养驴业的发展。

　　而聊城市政府为了不受制于外部资源，开始进一步鼓励养殖户们繁育母驴，以实现自给自足。但养母驴的成本高，对技术也有要求。到2018年下半年，国内驴市行情急转直下，看到养驴不赚钱，不少人望而却步。