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8月21日根据各省部分屠宰企业的报价情况来看，生猪价格出现了12个省份继续上涨，而且出现了7个省会的生猪价格出现了下跌，特别是吉林省的生猪价格下跌的幅度最大，达到了0.7元每斤的行情，这是进入8月份以来生猪价格第1天初次下跌的现象。其实对于这种行情本人倒在前一段时间已经预测过，在7月下旬生猪价格会出现回调，结果下旬的第1天生猪价格就出现了回调，这也应验了本人的对于生猪价格判断的准确性，也符合我国生猪市场的基本行情走势。毕竟没有永远上涨的商品的价格也包括生猪的价格不会永远持续上涨下去，需要在一段时间以后必须进行回调稳定。 从以上生猪报价情况来看，全国的生猪价格持续地在上涨，而且今天的生猪平均价格在11.67元/斤左右。可以说是也是一个非常高的生猪价格了，这对养殖户而言的确是一个好的行情，现在有好多生猪养殖户开始惜卖压栏的现象出现，本人始终不建议养殖户这么去做，毕竟现在非洲猪瘟病毒特别的严重，也就是因为非洲猪瘟病毒才使得我国的生猪养殖规模得到了极大的洗礼，才有了今天的好的行情，养殖户如果再去不卖生猪的话，投资的风险是非常的大的。当然这么高的生猪市场价格，而且南方地区的生猪价格有6个省份已经突破了14元每斤的行情，这都可以看出市场上的确出现了缺猪的现象。 再从猪肉的价格上涨的行情来看，我国的猪肉价格近期出现了大涨的行情，甚至出现了暴涨的系列，这使得市场上的猪肉供不应求，但主要的原因就是因为市场上生猪供不应求造成的，集中反映了市场上的确出现了缺猪的现象。这对于我国作为一个生猪养殖的大国，而且也是猪肉的消费大国而言，炒猪的现象可能性不是太大了。从农业农村部公布的消息来看，7月份我国的生猪存栏量比去年同期下降了32.2%，绝对数字比去年同期下降了1亿多头的生猪，可以看出这么大的数据的减少量。对于市场上缺中是有极大的关系的，毕竟现在我国猪肉的缺口量将达到1400万吨以上。 对于屠宰企业而言，他们的心里话的确是感觉的生猪价格是处在高价位运行，这也使得一些屠宰企业开始拒绝收购生猪。毕竟获取的利润相对来说是比较少一些，尽管猪肉价格提到了20元左右每斤的行情，南方地区的猪肉已经达到了30元每斤的高价水平，可是现在猪肉的消费量大幅度的减少，至少比去年同期减少了30%以上。也就是说因为市场上的生猪供不应求，导致了猪肉价格的大幅度的上涨，市场上的猪肉出现了供不应求的行情，必须抬高猪肉的价格来平衡市场上的猪肉的供应量，也就是说平衡了生猪的供应量。 总之，对于8月21号全国的生猪价格总体上来说还是上涨的，每斤上涨了0.12元左右。生猪价格有13个省份突破了13元每斤的行情，有6个省份的生猪价格突破了14元每斤，其实这么高的生猪价格可以看出市场上的确出现了缺猪的状况。如果对于屠宰企业的心里话而言，他们不希望生猪价格上涨的这么快，尽管他们大幅度提高了猪肉价格，以至于现在的猪肉的利润价格高达50%以上，但是猪肉价格的大幅度的提高，导致了猪肉的消费量大幅度的减少。也就是说现在猪肉在市场上根本卖不动，或者是无人问津的现象，高价位毕竟限制了低收入家庭的猪肉的消费需求。 |
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