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个人认为，非洲猪瘟什么时候得到缓解，那么延后半年，考虑生猪出栏周期，猪肉价格就会下跌。现阶段关于“有人囤积猪肉导致上涨”的理由站不住脚，生鲜囤积的风险实在太大，还不如囤白酒，黄牛亦不会干此等傻事。而5月份的时候已经明确存栏量下跌2成。由于实际存栏数量是比较难以实时统计的，所以，实际存栏下跌应该超过2成。故而，猪肉价格上升唯一的原因是非洲猪瘟的后期供给震荡，如果现如今非洲猪瘟得到控制没有反复，那么春节前后猪肉价格回归正常。
根据农业农村部的数据，截至2019年7月3日，全国共发生非洲猪瘟疫情143起，扑杀生猪116万余头。其中今年发生44起。全国25个省区的疫区已经全部解除封锁。这似乎是一个好消息，因为今年发病更少，但实际上非洲猪瘟没有那么容易消灭。
非洲猪瘟有百年历史，起于非洲，曾进入过欧洲，但是有一些国家通过措施完全防控了非洲猪瘟，原因大概如下：其一这些国家都没有猪肉的饮食嗜好，猪肉是他们肉类供应里面一个品类，但并不是全部，而且这些国家也在一定程度上依赖肉类进口。其二这些国家财政补贴比较及时，到位迅速，并且上报及时，肉类养殖工业化标准化程度较高。本次猪瘟是从非洲到东欧然后再到我国，由于东欧国家经济不是很好，防控不得力，从而一直没有解决非洲猪瘟的困扰。
非洲猪瘟对于我国的防控是有难点的：其一是我们的饮食偏好问题，这个是历史导致的，我们传统肉类就是猪肉其二是我国养殖比较零散，猪和猪肉散装分布，区域间调配运输都会导致瘟疫扩散。再加上有一定数量的瞒报情况。所以防疫防控的难度非常大。
防疫非洲猪瘟的方式也很简单，非洲猪瘟是必须有人带着他跑，他不会自己跑，所以猪肉供应链整体改进是关键，关键是隔离，不要用剩菜剩饭去喂猪，不要瞒报，一旦有疫情，政府财政补贴立马到位，然后按照标准流程扑杀和消毒。
一般猪繁育标准化为120天出栏，换算为1个半季度（一般养殖方式在180天也就是半年出肉最佳，考虑到如今繁育的紧迫性，故而会尽量缩短出栏周期。），但现阶段的问题是母猪数量减少所以现阶段即使猪瘟过去立马恢复供应难度较大故而以下几点措施可以想见：
需要尝试投放储备肉，但是这类肉消费者未必买单。
需要尝试多种肉类经营，比如鸡鸭，牛羊，但是略有担心的是禽流感和牛结节性皮肤病最近有些苗头。
需要研发疫苗，这个周期也许超过2年量产，3年解决，还要在研发顺利的情况下。
需要进口，这也是比较实际的做法。
这其中最有效的方法其实是进口或者出国养猪。现阶段疫情已经得到有效的控制，但是很难说会不会出现反复，要知道这个病毒存在百年，而我国又是养猪数量世界第一的国家，他进入我国简直是狼入羊群，你很难说已经风平浪静。所以进口是需要的，工业化养殖的国家如今基本上没有一个国家能够弥补我国的缺口，但是在没有非洲猪瘟的区域养殖，存活率和出栏量总是稳定一些。通过两轮出栏，他们的产量也可以满足国内需求缺口。
至于防控，关键在于补贴到位，出了非洲猪瘟要让养殖户有动力主动上报，并让瞒报承担一定的法律后果。只要发现及时，扑杀及时，想来不长脚的瘟疫，应该也可以对付。
而大约的涨价持续时间，个人认为至少半年左右。
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