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昨天到超市鸡蛋价格还在5.7元一斤，最近鸡蛋价格有所回落，但是多地跌回4元区恐怕不太可能，随着传统中秋佳节临近，鸡蛋价格很可能会有所回落，中秋之后有可能跌破4元一斤。
最近猪肉价格飞涨，鸡蛋价格也一直在涨，给人的感觉好像是货币贬值导致的物价上涨，其实猪肉和鸡蛋价上涨的原因是不一样的，正因为如此，中秋节前猪肉价格可能还要继续冲新高，而鸡蛋价格很可能要大幅跌落。
我们先来看看鸡蛋价格上涨的主要原因。鸡蛋价格从8月份之后就开始上涨，主要原因有两个，一个是中秋节前期糕点企业要加工糕点，必须大量购入鸡蛋，导致鸡蛋价格攀升；另一个是夏天鸡蛋储存周期短，很多饭店、家庭都是随吃随买，没有鸡蛋储备。这是两个催生鸡蛋行情的重要因素，都是和时间点有关系。
现在已经临近中秋，糕点企业的订购旺季基本结束，因此鸡蛋价格开始回落。但是中秋节是我国传统节日，期间老百姓要走亲访友，除了糕点之外，鸡蛋也是最常用的礼物之一，中秋节前期，鸡蛋需求仍然旺盛，个人购买量将取代糕点企业的下滑，因此鸡蛋价格现在不可能一下降到4元以下，但是如果到了中秋节附近，由于商店储备增加，走亲访友基本结束，鸡蛋将会出现一个滞销期，鸡蛋价格很可能要大幅回落，跌倒4元以下很正常。
最后再来说一下猪肉价格的问题，猪肉价格上涨的主要原因不是节日因素，我国生猪养殖量由于环保等因素大幅下降，再加上非洲猪瘟导致存栏量降低，生猪价格上涨造成养殖户惜售，致使国内猪肉供应量严重不足。由于进口猪肉需要重新寻找新的货源，而且人民币汇率贬值使得进口猪肉价格升高，因此猪肉涨价将是一个长期的过程，中秋国庆期间猪肉价格很可能再次走高，这种趋势有可能要延续到春节。
所以中秋之前估计鸡蛋价格稳中有降，节日过后价格可能将大幅下跌，所以暂时不要多购买。但是中秋期间猪肉价格估计要上涨，所以具备储存条件的可以进行适当的猪肉储备。
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