羊肉价格再次上涨，一些人称：吃不起羊肉。对此，你怎么看？-随便找财经网

　　羊肉价格再次上涨，一些人称：吃不起羊肉。对此，你怎么看？

　　最近一段时间，受非洲猪瘟的影响，猪肉价格是持续上涨。尤其是刚刚过去的8月份，其生猪价格用“火箭般上涨”来形容猪肉价格，一点都不夸张。整整一个月的时间，没有落下一天，全国生猪价格持续性上涨。不仅如此，羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉等重点畜禽产品，其价格都较去年同期上涨明显。根据农业农村部的官方数据，上周羊肉价格66.45元/公斤，比去年同期的55.46元/公斤，上涨幅度达到19.7%。牛肉、鸡蛋、白条鸡分别上涨16.6%、15.6%、26.0%，猪肉更是上涨80.9%。我们菜市场的羊肉价格卖到45元/斤，不愧是很多人都高呼：吃不起了。从当前的形势来看，各类肉禽蛋都有所上升。无论是哪个物品的价格变化，除了市场投机行为之外，更多的就是市场的供需结构关系。猪肉价格上涨是由于生猪存栏不足造成的，羊肉价格除了供给要素之外，还受到猪肉带动的消费的增加。按照往常的消费习惯，很多家庭大多数都会选择猪肉，因为猪肉占据总的肉类消费占比的60%。但是，自从猪肉价格上涨之后，还有部分地区发生疫情，市场猪肉价格就一路上涨，前天去菜市场买菜，刚刚宰杀的黑猪肉居然卖到35元/斤，简直就是难以接受的价格。转念一想，平时猪肉十二三元一斤，羊肉三四十一斤，现在猪肉涨到三十多，羊肉还是四十多点，索性吃羊肉更加“划算”。这样的想法，带动了羊肉的消费，也带动了羊肉的价格。从下图中我们就可以看出羊肉的价格变化。

　　当然，虽然羊肉价格有所上涨，但是幅度远没有猪肉那么大。现在的羊肉价格，除了受到替代商品价格上涨的影响之外，最近一段时间，气温逐渐下降也催生了羊肉的消费。很多地方都有“秋冬一锅羊肉汤，入冬不怕寒上身”的说法，羊肉属于温热性食物，对于抵御严寒、增加免疫能力有很好的作用。留意的人会发现，天气越冷羊肉汤馆的生意越是红火。不过，此轮羊肉价格上涨本有市场的正常反应，也是价格波动的具体表现，这是市场正常规律的体现。

　　但是，就目前的发展趋势来看，各地对猪肉、羊肉等肉类制品的调控越来越大，无论是养殖业的扶持和补贴，还是增加肉类进口、投放肉类储备，都在从维稳保供角度展开措施。所以，虽然当前羊肉价格较高，但是这个高价当口迟早会过去的。对于广大消费者而言，肉类消费是菜篮子消费中最为重要的部分，猪羊肉又是较为普遍的选择，肉类价格上涨必然会带动消费支出的提高。对于家庭消费能力较弱的，可以选择其他替代品，比如鱼肉、鸡肉等，对于羊肉消费，本身价格相比猪肉一直很高，现在乘着猪肉高位水平，倒是可以尝试消费牛羊肉。同时，上文也进行分析，猪肉、羊肉为代表的肉类价格上涨，既有市场供给要素，也有市场消费要素，各个部门正在努力控制价格上涨，恢复正常的市场供应，相信年后相关价格会有下降。对此，你怎么看？欢迎留言讨论。

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