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我们这里就有一家饭店，饭店老板专门做上海本帮菜，请的厨子手艺也非常不错，深受好评。
于是，老板为了留住厨子给了他10%的股份，这对于一家餐饮店来说，真的是非常高的占比了，开始的几年里，厨子真的很卖力，因为不仅有工资保底，还有一个分红，越做越起劲。
但是由于，老板刚开始就给厨子开了一个较高的占比，导致了厨子后来越来越贪心，几次和老板谈价，最后老板实在无法给予更多的承诺。厨子最后走人了，带还走了一帮心腹。
老板没办法，只能重新找了个新厨子！不过幸运的是，新厨子的手艺也不错，这次老板机灵了，给一定固定工资的基础上，还给了一个3%左右的股份分红，并且承诺每年都会有递增。
于是厨子越做越开心，老板的压力也越来越小！！
所以，我觉得，对于你这个30万的饭店来说，可以采取工资+分红的方式，但是刚开始不要给予一个较高的分红比例，这样你未来会非常吃亏。
要知道，人性都是贪婪的，不要试图去挑战人性，没有用。因此，从低给起，让厨子有盼头最好。
如果一味的给予死工资，或者是一个固定的分红模式，他迟早会不满足。毕竟人心不足蛇吞象嘛。
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