2019年9月份CPI同步上涨超过3%，猪肉价格上涨是主要原因超市鲜猪肉价格9月份已经达到每公斤57.45元。2019年或者明年2020年养猪非常赚钱，因为短期内猪肉供应矛盾非常突出，猪肉价格回归正常水平需要1-2年。

1、猪肉价格处于高位是盈利的基础

据国家农业农村部公布的数据，2019年9月份猪肉批发价格为35.51元/公斤，去年同期为19.95元/公斤，同比上涨78.01%；再看零售端的数据，2019年8月鲜猪肉超市价格为46.25元/公斤，2018年7月鲜猪肉超市价格为21.32元/公斤，鲜猪肉超市价格同比涨幅为169.32%。仔猪的价格为52.93元/公斤，同比涨幅为105.6%。从源头的仔猪价格上涨传导到猪肉批发价格，白条批发价格上涨再传导到零售端猪肉价格，“二师兄”已经起飞了。导致猪肉价格猪肉上涨如此之快，主要是供需失衡，2018年非洲猪瘟导致的连锁反应影响猪肉供应端，非洲猪瘟发生时，养猪周期处于低谷，供应本来就在逐步减少，两者叠加加大了供需矛盾，让“二师兄”一飞不可收拾。

2、现在是养猪的利润顶峰期

从国家发改委公布的数据看，从2011年开始，养猪周期分为几个阶段。

2011年-2014年，猪肉的净利润逐年降低，2012年生猪养殖净利润扭赢为亏。

2014年-2016年，猪肉的净利润逐年增加，2016年生猪养殖净利润扭亏为赢。

2016年-2017年，猪肉的净利润逐年减少，2017年生猪养殖净利润扭赢为亏。

2017年-2018年8月，猪肉的净利润在增加，2018年生猪养殖净利润扭亏为盈。

2018年8月份-如今，由于猪肉供应的持续下滑，到2019年8月第四周，生猪的利润达到惊人的每头1245.42元。

3、猪肉的供需矛盾短期内无法解决，猪肉价格继续高位运行，有充足时间可以出栏

• 仔猪价格处于高位

从养猪的源头仔猪的价格看，9月4日仔猪的价格为52.93元/公斤，同比上周增长5.7%，同比去年上涨105.6%，从今年4月份开始，仔猪的平均价格一直在上涨，4月份仔猪的价格才35.61元/公斤，仔猪价格的上涨，增加了养猪的成本。

• 生猪存栏和能繁母猪存栏供应继续减少

2019年8月份生猪存栏量环比7月下滑-9.8%，与去年同期相比下滑-38.7%；能繁衍母猪存栏量环比7月下滑-9.1%，与去年同期相比下滑-37.4%。

2019年7月生猪存栏量环比6月下滑-9.4%，与去年同期相比下滑-32.2%；能繁衍母猪存栏量环比6月下滑-8.9%，与去年同期相比下滑-31.9%。

2019年8月份生猪存栏量和能繁衍母猪存栏量相比于7月份进一步下滑，生猪存栏量和能繁衍母猪存栏量，已经连续20几个月下滑，猪肉的供应量短期内趋势不可能逆转，价格依然会继续上涨。

仔猪价格处于高位，养猪的成本上升，加上生猪存栏量和能繁衍母猪存栏量供应量持续减少，猪肉的供应短期内不会改变，短期内价格依然会继续上涨。

综上所述：现在猪肉价格处于高位，现在是养猪的利润高峰期，单头利润可达千元以上，猪肉供应的矛盾短期内无法解决，猪肉价格会在高位继续运行1-2年，2019年或者2020年可以进入养猪市场。