为什么现在的餐饮行业都不太好做了？-随便找财经网

　　餐饮经营，做着做着，看着人气挺旺的，突然关门或者转让了。

　　两个原因：

　　1.房东眼红生意好，涨房租；

　　2.网红产品，一阵风过去了；

　　我分别举个例子，看完就知道怎么回事了。

　　第一个例子，包子店。

　　我开包子店的时候，4店选在了一个新开的市场边上。当时这个市场刚招商，几乎没有商家入驻。

　　我选那里也有赌的成分，我是商业街上第三家开的，第一家是便利店，第二家是沙县小吃，我去租的时候，房东很开心，因为一条街上，很多都空着，她一直说自己位置买的好。

　　市场招商一开始不顺利，后来突然就招进来很多商户，因为这些商户原来在的一条街说是要拆迁，这些商户就做两手准备，这边也先开着，当一个分店。

　　包子店生意开始好起来了，因为商业街上只有我一家做早餐的，所以生意很好。

　　这个时候房东就开始眼红了，好几次过来看我的店，一直在夸自己的铺子旺财，开什么都赚钱。

　　一年后，房租到期了，原来租金是3.6万一年，房东眼红，狮子大开口，要20万一年，说是其他市场边上就是这个价位的。

　　我一听就不干了，我说合同里约定好了租金涨幅的，你要涨租金我理解，但是涨这么多，我肯定不同意。

　　房东说，你可以去告我呀，但是你不交20万就给我搬走。

　　我也硬气，果断关门搬走了。

　　后来市场那边生意非常差了，因为原来要拆迁的街不拆了，这些商户觉得没必要开分店，就又关掉了。

　　我朋友给我拍过照片，那条商业街上几乎都贴着转租，大半年了没人去租，我原来那个铺面也是，还留着我的门头。

　　第二个例子，起司蛋糕

　　起司蛋糕店，大家很清楚吧。

　　澈思叔叔、澈思爷爷、澈思奶奶……一大堆品牌，突然之间火遍全国。

　　一开始的时候，店门口人很多，生意那个火爆，人气很旺，几乎都在排队。

　　这些店都选在一个城市最热闹的商业街，各个年龄段的人都有，还限购，不让多买，而且排队是越排越长。

　　但是很快，生意就淡下来了，门口排队的人少了，慢慢的不排队了，然后买的人也少了，店开始空闲下来了。

　　这样一段时间，店就抗不住了，开始转让了，开始关店了。

　　因为这波风过去了，起司蛋糕火的时候，喜欢的不喜欢的都来排队，就是想尝尝看，所以生意非常好。

　　不喜欢的，尝过就不来买了。喜欢的，吃一次，下次再买要一段时间，而且一想到要排那么长的队，就又没想法了。

　　起司蛋糕火爆的时候，很多人都想开，所以一下子不管山寨还是正品，店开了很多，顾客都分流了，生意也就变差了。

　　以上种种原因，让这个店就撑不住了，只能关门了。

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