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这么高的营业额，感觉挺不错的，但是还缺两个关键的数据，如果知道租金或面积是多少，知道请了多少个人或工资，那就更容易算了。 01，利润 现在这样简单的计算，一个月大约有20多万的营业额，大多数情况下小超市的毛利在30~40%左右，也就是说一个月的毛利6~8万。如果扣除租金工资，其他的营业费用，能有两三万就比较理想了，也就是说纯利达到营业额的10~20%之间。 做这种小超市的生意，想提高利润可以从三个方面入手，分别是租金，营业额，工资。 02，降低租金 一般来说跟房东谈降低租金可能性不大，所以可以想办法分担租金。 比如如果是早上购物人流比较低的情况下，分租给早餐摊位，不但可以获得一些租金，还可以带来一定的客流。 也可以分出给一些互补的商品，如果超市没有卖生鲜，刚好有有人愿意做一个小水果摊，那么可以分租给他。 03，增加营业额 这里说的增加营业额，主要是增加一些毛利比较高的商品。 比如一些熟食，例如关东煮之类的毛利较高。 计生类用品的毛利也非常高。 另外可以适当经营一些进口水果，毛利非常可观。 04，降低工资 如果做一定的统计，可能会发现哪个时间段的人流比较好，哪个时间段的人流比较差，人流好的时候安排员工多点，年龄差的时候安排的员工少一点。 同时如果深夜的营业额比较低，那就应该缩短营业时间，节省工资的支出。 假如某一个时间段人流特别好，例如附近学校放学或者是工厂晚上下班，可以安排兼职的员工，这也是节省工资的办法。 另外安装和完善监控系统，也可以节省员工和避免被盗。安装自助付费系统，让更多人可以自己扫码购物付款。 总之，有这样的营业额，下一步就是在管理上再细化，争取利润更高些。 |
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