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房租7000元一个月，做快餐一天卖2600多元，4个人做，整体来看经营还是不错的。但是确实四个人也不算少，到底行不行，这个也要认真算一下的。
1
快餐店整体情况
一天卖2600元，一个月能够卖出去78000元，每个月房租7000元，假设快餐毛利率50%，这样算下来，快餐每个月的毛利是3.9万元，减去7000元房租，还剩下3.2万元。
如果再除去水电气暖，还有税收等开支，也就是能够剩下来2.5万元左右了。
如果是四个人的话，平均一个人一个月6250元工资。
这样的话，实际上这个快餐店也是在微利运行的，如果不能提升销售收入的话，那么这个店经营可能就很难持续进行下去了。
2
销售收入要想办法达到4000元以上
这样的店，应该想办法提升销售收入了。每天提升到4000元左右，这样一个月就是12万收入，6万毛利，减去7000房租，还有5.3万元，再除去税什么的，大概能够剩下来4.4万元左右，这样4个人，如果平分的话，还能够一个人落下1万元收入，这样这个店还是能够持续进行下去的。
如果每年收入达到5000元以上了，那么一个月毛利就是7.5万元，减去7000元，还剩下来6.8万元，这样大概每个人一个月能够分到1.5万元的收入。
如果能够达到每天收入5000元以上，四个人平均每个人每月工资能够达到1.5万元，那么这个店就算是比较理想的一个状态了。
3
想办法提升销售收入
要想每天达到5000元的收入，也就是说大概比现在要增加一倍的销售量，那么就要想办法了。
首先是要线上线下一起做，要推出新菜品，完善好饭菜质量，这样才能够慢慢树立起口碑，能够让自己拥有更多的回头客，这样就能够让自己每天的收入更高一些。
适当的也要做一些活动，每天稍微降低点价格，走量，这样也能够提升销售收入。
因此，只有想办法提升销售收入，那么这个店可能经营的才会更好。
4
结论
综上所述，这个店目前的状态不是太好，四个人平均月收入也就是6000元左右。如果想做的更好，那么每天的销售收入要达到5000元左右，这样平均每个人的工资能够达到1.5万元左右，这样的经营效果就比较好了。
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