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和朋友合伙开早餐店一个月，铺面4000元，一天营业额四五百，还能坚持吗？
回答是：利润太低，不合适，分析如下：
第一、预估下早餐店的利润情况
营业额四五百元，这里按500元来计算，早餐的平均毛利率大约在55%左右，那么每天的毛利额大约为：500*55%=275元/天。
预估下所有的费用，房租每月4000元，每天则为4000/30=133元，水电杂费按营业额5%计算，则每天费用为：500*5%=25元，人工不计。
于是，此早餐店每天的利润额大约为：275-133-25=117元，两个人经营，每人分60块钱，没必要坚持了吧！
第二、是否坚持，取决于营业额是否有提升的可能
从上述分析可知，早餐店的利润堪忧，是否坚持呢？
需要看一下这个早餐店的本身存在的问题以及未来的潜力怎么样。所以需要对客观原因及自身问题的分析。
导致早餐店利润下降的因素主要有：消费人群少，客单价低，顾客复购率低，自己的早餐口感一般，位置较偏，面积较小施展不开等。
上述因素都可能是导致早餐店营业额低的客观因素，当然还有一些主观因素：老板是否足够的用心经营，服务态度怎么样，合伙人之间的关系如何等，很多合伙买卖不好做，并非是生意真的不好，反而是合伙人之间存在矛盾导致，所以合伙的买卖是很难做的，要想做生意，在自身能力范围内还是自己单干比较好。
第三、营业额不能提升的情况下两点建议，如下
如果这个店经过上述分析，被证明已经很难有提升的可能，可采取两种方式：
1、转换早餐项目
如果还有提升的可能，并且做早餐是比较符合其定位，那就换一个项目经营一下，做生意可以灵活一点，此路不通，再寻他路，总有一个早餐适合老百姓的，毕竟早餐是老百姓的必须品。
2、提升困难则转店处理
如果提升有困难，或者无心经营，不如提早转店为好，趁着还有利润，别人接手即可盈利，至于是否收取一定金额的转让费，那就要看自己的谈判能力啦，很多利润一般的店铺，有时还真能赚取到转让费！
总之，这个早餐店从目前看，利润太低，建议是换项目或者转店为好，做生意跟谈恋爱一样，遇到合适的才能赚钱！
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