发布时间:2020-04-17 12:53:04 文章来源:互联网
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  最近一段时间因为受到新型冠状病毒疫情影响,很多餐饮行业日子都不太好过,甚至出现了很多餐企业亏损的情况,在这种情况下,很多餐饮行业都把矛头指向了外团。

  前几天广东省餐饮协会向外团发出“交涉函”,控诉外团对餐饮企业收取的外卖佣金过高,并指出外团涉嫌实施垄断定价,设定了诸多不公平的交易规则,各类收费层出不穷,新开餐饮商户的佣金最高达26%,特别是在当前肺疫情影响之下,餐饮企业经营困难,外团仍然持续大幅提升扣点比例,佣金已经超过了餐饮企业承受极限。

  对于广东餐饮协会这一个控诉,外团官方也给出了回应,称2019年外团外卖8成以上商户佣金在10%~20%之间,这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设当中,另外佣金收入的八成是用来支付骑手工资,外团每单外卖只赚2毛钱。

  但是对于外团这个回应,广东餐饮行业协会并不买账,广东餐饮协会引用海丰县小餐饮行业协会的数据,称该协会旗下120家商家上架了外团外卖平台,2019年无一家商户的佣金抽成低于20%。

  对于外团的官方回应,央视也看不下去了,直接出来痛逼外团“对行业落井下石”、“吃相难看”。

  实际上这已经不是央视第一次批外团了,早在2019年的时候,央视财经频道就曾经指出外团佣金过高。

  对于央视痛批外团这种做法,不同的人可能会有不同的看法,有人认为央视作为一个媒体,不应该随随便便就痛批一家企业的市场行为,企业的市场行为应该由市场去决定。

  毕竟外团作为一个企业,为了搭建外团这个外卖平台,前期他们投入了大量的费用,所以外团一直处于亏损状态,从成立至2018年基本都处于亏损状态,到了2019年才开始盈利。

  因此有些网友认为外团现在提高佣金,只不过是为了把前期的一些投入收回来而已,这是一个企业正常的行为,任何一家企业,他投资的目的都是为了获得回报,不可能一直承受亏损,这只不过是市场自发调节的一种结果而已。

  但我认为即便是在市场经济环境之下,也不能完全由市场对企业的行为做出调节,特别是当一个企业在行业处于强势地位的时候,市场自身的调节就会出现失灵。

  市场调节的前提是建立在市场竞争充分的前提下,比如餐饮行业有很多参与者,每个餐饮为了吸收更多的客户,他们会在利润以及客户之间做一个平衡点,这是市场调节的一种结果。

  但是目前我国外卖平台基本上是处于相对垄断的状态,目前市场上绝大部分是外卖份额都被外团以及饿了么分了,所以结果导致外团就可以随意的定价。

  比如过去几年外团的佣金一直不断往上涨,最开始的时候是15%,后来涨到18%,再到22%。

  正因为佣金不断往上调,所以外团才能够扭亏为盈,2019年外团的佣金高达655.26亿元,同比大增39.38%,其中餐饮外卖业务实现佣金收入是496.47亿元,而对应的交易用户数是4.5亿,同比增长只有12.5%,相当于外团增加的佣金,大部分都是通过提高佣金比例获得的。

  而且从外团的财务报表来看,他们每单赚的钱并不是他们所说的每单只赚两毛钱。

  从2019年外团的财报来看,2019年外团餐饮外卖交易笔数是87.22亿笔,毛利为102.33亿元,相当于每单的毛利润达到1.17元。

  所以对于外团这种相对垄断的平台,我认为不仅要有媒体平台来监督,更关键的是要有相关责任部门对这种随意定价的行为进行调查。

  毕竟当前受到肺炎疫情的影响,餐饮行业的日子确实不好过,2020年很多餐饮都有可能扛不下去,在这种情况下,无论是国家层面还是其他机构都在想方设法帮助这些餐饮企业渡过难关,比如很多地方就推出了餐饮消费券。

  所以对于外团这种平台来说,我认为这时候更应该展现出他们企业担当的一面,应该适当的降低佣金比例,跟这些餐饮企业共度难关,而不是提高佣金比例加重餐饮企业的负担。

  当然对于外团佣金过高的这种现象,我们也不能一味的去怪罪外团,如果大家觉得它的佣金高,可以直接不用外团的平台,可以不走外卖或者走其他平台。

  但是在当前很多人就餐都点外卖的市场环境之下,如果不走外卖平台,很多餐饮业都有可能扛不下去,所以要从根本上解决这种问题,我认为更应该做的提高餐饮外卖的竞争环境,通过出台相关政策限制一些外卖平台烧钱竞争的行为,让更多的小平台也能够存活下来,这样才能让市场竞争更充分,只有在市场竞争充分的情况下,一些外卖平台才不会随便提高佣金比例。

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