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我认为存的不是酒，而是一份慢慢的爱。有爱的酒也是醇厚甘甜的。
其次：对于酒友的主题，以500元钱一件这个标准而言，我个人认为有点难度。尤其是以一件6瓶，一瓶500ml的标准。因为这个容量和价格在市场上很难有传统工艺的纯粮食酒，甚至很难有纯粮食酒。
第三存品牌酒
但是你也不要灰心，如果说你想存大品牌的酒，毕竟大品牌有面子拿得出手。存大企业大品牌的酒，以我目前的知识水平对酒的了解，在酱香型白酒白酒里面普通版的茅台迎宾酒在活动的时候可以做到这个价格，但是也就是像双十一，618这样的电视平台大活动。同时以目前的普通茅台迎宾酒情况，新的迎宾酒喝起来非常非常的一般，如果说你再存上三五年那还是非常不错的。而其他香型的酒因为我接触不多，所以不敢乱说。
第四存非品牌酒
非品牌的酒，也就是没有流通商标，甚至是三无产品的酒。因为这些酒只有酿造成本，存放成本，没有大企业的行政成本，所以价格相对便宜，这样的酒有作坊出的，也有比较大的酒厂，但是没有做品牌流通的没有生产许可证的酒企。反正一句话要求的是酒质，其他东西都是浮云。但是这些酒也是非常的混乱，可能你一不小心就购买了一大堆食用酒精和瓶瓶罐罐回家。
既然这些三无酒这么混乱，是不是就不敢喝呢？不敢购买呢？
其实也不是这样的，只要是你有一定的识别能力，同时找人品靠谱的本地人购买，你还是可以购买到好酒的。
作为一个自幼在茅台镇接触中国最优秀酱香型白酒酿造，同时也是长期从事于传统12987工艺酱香型白酒茅酒守艺人，今天我就与大家分享一下我们非白酒专业的人该怎么识别酒。
一看
优秀的，有一定时间的纯粮食酒，摇晃的时候它会有一种类似于食用油的感觉，气泡上升的时候它有滞流感，也有类似于普洱茶的油亮感。当然这个不是绝对的。
二闻
茅酒守艺人一直在强调，纯粮食为什么是纯粮食酒，那就是它一定要有纯粮食味，尤其是陈年的纯粮食酒，如果说你仔细的闻，你会发现纯粮食酒有一股非常诱人的馒头和米饭蒸熟的时候的发酵甜香，当然我发现面包也有，只不过面包因为有油脂会掩盖这种发酵甜香。而相反添加了食用酒精的酒，他会有很劲爽干净的酒精味。
三入口
对于白酒的入口，现在的很多酒友都要求绵柔顺滑，甚至有要求一口下去除了能够感受到酒味不能有其他的味。
其实一个酒，无论是酱香，还是占据市场百分之80的浓香型白酒，还是偏安一隅的清香型白酒，如果说要在保证纯粮食酒的前提下绵柔，基础酒没有八到十年的陈放时间是很难做到绵柔的。如果说想价格便宜又绵柔添加食用酒精就是唯一的办法。
很多酒友一直在忽略一个问题，其实纯粮食都是不好喝的，因为优质的纯粮食酒一定是五味杂陈，而且五味协调的。正是因为这种在口腔里丰富的滋味，协调的口感，满口生津和唇齿留香才有的中国老八大名酒。
所以我一直强调：“酒为什么好喝，那是因为他难喝”，这句话其实有非常深刻的含义，酒友们可以慢慢体会。
四打嗝
可能这个打嗝对于很多酒友认为不雅观，但是他不失为一个测试酒的年份和是否是纯粮食酒的好办法。如果说一个酒是纯粮食酒，打嗝的时候他会有很浓郁的粮食煮水、蒸饭、蒸馒头的香气香味，而添加了食用酒精的酒你打嗝会发现很明显的食用酒精的漂浮味。当然香精香料味也是食用酒精兑水的酒的一大特色。
五体会
优质的纯粮食，即使是稍微有点吵过正常的酒量，你依然会感觉身体舒畅，头脑清醒。你不会难受得下次再也不喝了。
反正优质的酒喝起来，喝了以后他都会给你说你内心愉悦。
所以酒友，你想存酒的理想是很丰满的，但是以中国白酒目前的混乱状态和你给出的价格，我相信你购买到食用酒精兑水的可能性非常大。
茅酒守艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
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