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花生是生活中最为常见的食物，用途很多，能榨花行油，还能直接当小吃送小酒呢，还能当佐料，能做成花生糖，是日常生活味的食品。
花生生命力旺盛，在全国各地都可以种植。一些批发商是主要是到大产量产地河南河北去收花生，好的花生按6.5元1斤收购，但是却以6元1斤出售，卖花生的照样有钱赚，这是什么原因呢？
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。”同样，做花生贩子肯定也是为利而来，绝不会做亏本生意的，除非是傻子。
花生拿货6.5元，却以6元卖出，这又是怎么回事呢？无非有以下几种原因吧：
一、以次充好。
有的人以6.5元1斤的进货，可能在里面掺入了大量的3元1斤的花生，低价低质的花生品质肯定是不同的，经过这样的神操作，掺入了低质花生成本降低了，按6元出售肯定有钱赚了。
二、掺水花生。
卖花生的进货都是晒干的饱满颗粒花生，拿回来以后撒上水，然后把掺水的花生放到太阳下暴晒，表皮上的水晒干以后，快速销售。
三、缺斤少两。
经常买菜的朋友可能就会遇到过，有可能9两秤，8两秤，只是我们不懂其中的奥妙吧。
如何选购优质花生？
看外形：好的花生颜色均匀，颗粒饱满，大小均匀。
闻气味：优质新鲜的花生无异味，没有霉味。
尝味道：好的花生吃在嘴里味道纯正，没有油脂的酸败味，没有苦涩的味道。
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