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提起这个问题，我就以个人的亲身经历来分享下，算是比较有说服力了。
我从高中开始喝酒，一直喝到29岁，特别是刚上班那两年，喝的贼猛，酒量也大，一二斤高度白酒就跟玩一样。26岁那年应酬，一晚上灌下去三斤剑南春，然后回家睡了快两天人事不省，我妈以为我都要死了。
后来检查出一堆毛病，肠胃也出了大问题，再加上单位业务部有人直接喝酒喝死的，我就下定决心不喝了。到今年将近12年，白酒滴酒不沾，啤酒不超一瓶，红酒不过一杯。这还要么是应酬，要么就是同学或者朋友聚会，自己一个人的时候根本没有那个意识要喝酒。
但喝酒容易戒酒难，所以我刚不喝时也是相当困难的，吃了很多苦，这个过程大概延续了18个月左右才彻底戒除。因为身瘾好戒心瘾难戒，而且你的酒精依赖程度越高，戒酒的难度也会呈几何级数放大。为此我还专门请教过很多权威人士，得到了很多有效经验，这里就分享给你。
想要控制自己不喝酒，首先你要评估一下你的酒精成瘾程度，已经到了哪个阶段。
轻度：平时不喝酒，但朋友聚会或者应酬就会喝酒，酒量（这里的酒量都特指50度以上白酒，低度酒可筹情增加）半斤以内，而且往往控制不住会喝多，喝多以后出现呕吐和其他身体不适。这时你就会感到后悔，并对喝酒有一种厌恶感，但有机会仍然会去喝。
中度：已经对喝酒没有任何厌恶感了，不光朋友聚会要喝，自己在家没事也要喝，酒量半斤到一斤左右，并享受喝酒的那股熏熏然和飘飘然。每天或隔天都要喝酒，如果不喝的话反而会有身体不适并有空虚感。
重度：就是传说中的酒闷子，酗酒狂。不管酒好坏，不管什么场合，一定要把自己灌得烂醉如泥。早中晚都要喝，甚至睡到半夜都要喝点酒透透，酒量一斤以上，上不封顶。脾气暴躁，并有暴力倾向。酒量随着时间会不断增加，不喝酒反而会出现双手乱颤，抽搐，流口水，出现幻听，幻视等情况。
这三种酒精成瘾程度，你可以评估一下自己处于什么阶段。基本上重度已经没救了，我有个老舅就是重度酒精成瘾，50多岁就去世了。如果你是轻度和中度的话，可以通过下面一系列措施来达到控制不喝酒的目的。
第一，首先心里要有个数，世界卫生组织早就已经把酒精列为一级致癌物了。
不管喝多喝少，酒精都会对身体有害，根本没有什么小饮强身大饮伤身的说法。所以当你想要控制不喝酒时，一定要给自己一个强烈的心理暗示，那就是喝酒只有坏处没好处。
第二，起码在控制喝酒的前期，不要有一种“不喝高度酒了，能不能喝点低度酒？”的推脱心理。
你现在已经在控制饮酒了，所以对任何含有酒精的饮料，要有一视同仁的态度。因为只要喝上口，你就很难控制喝酒的量，而且往往会出现报复性的畅饮。这就导致戒酒反反复复，得不偿失。
第三，必须远离酒桌上的第一杯酒，这一步相当关键！
无论是应酬，部门或者同学聚会，劝酒的总不在少数。如果此时你喝掉了第1杯，就会有第2个人来劝，喝掉了第2杯就有第3个人来劝，你喝不喝？不喝就是不给人家面子，结果把自己灌得烂醉如泥。
所以当出现这种聚会时，你就要衡量自己的处境。能不出席就别出席，或者开场就点明自己身体原因无法饮酒，就以茶代酒吧。有时候强硬是必须的，好说话的人在这个社会里全都混不开。
第四：给自己一个奖励，制定一个计划。
当自己成功的拒绝了一杯酒，不妨给自己一点实质性的奖励。比如买个自己喜欢的小玩意儿，买点自己喜欢吃的，或者可以放松一会儿玩会儿电脑游戏。这其实都是给自己一种潜在的鼓励，从而让人充满斗志。
其次就是定详细的计划。戒酒和戒烟一样，最忌讳的就是随口发个誓，反正也不会遭雷劈。比如说：我明天再也不喝酒了…觉得这种方式有用吗？特别是你喝的烂醉，半夜醒来的时候我相信你每次都是跟自己说以后不会再喝了吧？
所以定计划一定要定短期的，就好像跑马拉松的人，他会把40多公里的路程分解成几公里的一个小目标，每一个小目标都尽力去完成。那么就好办了，你可以把戒酒时间定成一礼拜，三天甚至一天。并向家人来监督你，当你成功的坚持了一个个小目标，减轻身瘾的同时，心瘾也会慢慢戒除的。
同时分散精力也是很重要的。给自己找事情做，比如做家务，运动等，实在没什么好干的，跟我一样写头条吧。
第五，热爱生活，努力工作，拒绝给自己找理由。
有的人会说是因为工作不如意啊，生活压力大呀，儿女不听话呀，老婆不持家还拜金呀…所以没办法，我就是要喝几杯。
其实此时你要这样想，为什么要用别人的错误来压榨自己呢？同时赌上自己的身体健康呢？记住你戒酒就是为了自己。哪怕刚戒酒时有一段时间的精神萎靡不振，但只要扛过这段时期，你的精神状态就会变得非常好。这样才能更好的生活，更好的工作。
第六，吃一些辅助性的食品和微量元素。
这个没什么多说的，这些小东西对你的戒酒会起到辅助作用，减轻身体的不适。主要是B族维生素群和酵母，每天早晚各吃一次就行了。另外多吃瓜果蔬菜，多喝水，多饮茶，过于油腻的东西少吃。
写在最后
通过以上6步，我相信你会在一年之内控制自己不喝酒。但是就算你做到了，千万不要有找补的心理。觉得自己吃了那么大苦，现在成功了就多喝几次，算是给自己一个奖励。听我的，这样你就前功尽弃了。
最好的措施是如果戒酒半年成功，那么饮酒的空白期就要两年，两年之后你可以适当因为应酬喝一点酒。但此时人的身体已经恢复到常态，会对酒精产生很自然的厌恶反应，你既没有想喝酒的心理，也喝不下什么酒。
最后说一个小秘方。在洛阳如果你想要戒酒的话，那就最好每天早上都去喝碗荤汤，而且最好是杂碎汤，内脏含有大量的胆固醇和维生素B，可以降低你喝酒的欲望。如果你所在的城市也有这样的汤馆的话，不妨一试。
为了你的老婆孩子，为了你白发苍苍的老爹老娘，赶紧戒酒吧。
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