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近几年时间有关毒铁锅，曾经有媒体多次曝光过，比如之前央行新闻频道就曾经爆料过，江西一家企业将废弃的化工铁桶裁剪之后用来制作炒锅。
这些废铁桶一般都是用来装三甲基氯硅烷、异丙醇、二氯甲烷等化学名称，甚至还有标着骷髅头含剧毒的标志，这说明这些铁桶本身就含有有毒物质，甚至有的是剧毒。
但是有些小的加工厂把这些有毒铁桶拿过来之后，并没有进行清洗或者深加工，而是直接剪成长型铁片，再剪成锅状圆形，然后再火烧除漆。
另外，为了去除铁皮当中的化学味道，他们还将铁皮浸泡到硫酸池子当中，这可以说是毒上加毒。
经过浸泡之后他们在抛光、上油，再安装上锅把，就变成了一个崭新的铁锅。
这些新的铁锅表面看起来光鲜亮丽，好像非常卫生，非常安全，但实际上它在加工的过程当中并没有把一些化学元素去除掉，这些化学元素直接渗入到了铁锅当中。
这些隐藏在铁锅当中的有害化学元素，在炒菜的过程当中经过高温以及铲子的摩擦，就会以离子的形式释放出来，然后混入到食物当中。
而这些有害物质可能包含铬、镉、铅、砷、锑等重金属元素，长期摄入这些有害物质会对人体的神经，造血，消化，肾脏，心血管和内分泌等造成伤害。
所以这种毒铁锅一直都是监管部门重点打击的对象，然而尽管媒体曝光了，监管部门也加大整顿力度，但是目前市场上仍然有一些毒铁锅野火烧不尽，春风吹又生，他们换了个场所之后又继续重出市场。
那为什么这些毒铁锅屡禁不止呢？说白了就是这里面已经形成了一个利益链，无论是对于生产商家还是对于客户来说都有利的一面，所以才让毒铁锅屡禁不止。
首先、对于毒铁锅生产商来说，他们的生产成本很低，售价也很低。
一些生产毒铁锅的厂家都是从一些化工厂或者相关厂家购入一些废铁桶，这些废铁桶都是按照废铁的价格售卖，价格非常便宜，一个铁桶售价估计也就十几二十块钱。
但是这些商家购买过来的铁桶，经过加工之后，一个铁桶可以制成10个左右的铁锅，每个铁锅可以卖十几二十块钱，相当于一个铁桶就可以带来一两百块钱的营收。
这里面扣除铁桶材料成本，加工成本，人工成本之后，利润非常丰厚，保守估计可以达到百分之几百的利润率。
也正因为原材料成本非常低，而利润空间非常丰厚，所以这些厂家才会铤而走险。
其次、对于客户来说，十几块钱就可以买到一个铁锅，这样可以降低成本。
目前购买这种毒铁锅的人基本上有几类人。
第1类是没有辨识能力又贪图便宜的人。
毒铁锅经过抛光上色之后，跟正常的铁锅没有什么区别，肉眼根本没法识别出来。
对那些辨识能力比较低的人来说，他们以为这是正规的底锅，而看到一个铁锅售价只有十几二十块钱，他们出于贪图便宜可能就会买下来。
第2类是低收入家庭。
有很多低收入家庭在买东西的时候，其实并不看重东西的质量，他们也不在乎东西到底是怎么生产的，他们在买东西的过程当中首先看重的是价格，价格低那就会买下来。
而毒铁锅本身的生产成本非常低，所以售价也非常低，在一些路边摊十几二十块钱就可以买到一个。
第3类是一些小饭馆。
从现实来看，这些毒铁锅大多数都流向一些小饭馆，因为这些小饭馆本身都是小本经营，在成本控制上面非常苛刻，所以他们在购进原材料的时候，基本上都选择那些便宜的，这时候这些毒铁锅就成为了他们重点采购的对象。
毕竟这些毒铁锅价格要比正规的铁锅便宜一大半以上，甚至便宜几倍，对这些饭馆来说，他们采购的铁锅数量比较多，通过采购这些毒铁锅就可以节省很大一笔成本。
毒铁锅的存在，而且还能够屡禁不止，说白了就是一个愿打一个愿挨。
想要打击这种毒铁锅的产业链，我认为还是要从根源上去治疗，那就是规范一些化工厂铁桶的处置。
对这些化工厂或者一些有毒工厂，在处理铁桶的时候必须由有资质的厂家进行处置，而不能随意售卖出去，违规的厂家必须给予严厉的处罚，这样才能减少这些毒铁桶流向市场。
一旦毒铁桶货源减少了，那毒底锅的商家就没有了原料来源，这样才能把这个产业链根除掉。
另外对于大家来说，想要避免毒铁锅，最好的方式就是不要贪图便宜，所谓一分钱一分货，贪便宜最终吃亏的还是自己。
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