“星爸爸”拐角遇到“马爸爸”,绝无仅有的智慧门店

在星巴克的规划中，未来在全中国星巴克的3000多家实体门店中，每一家门店都会做数字化的改造，新的技术场景的应用将是未来星巴克线下营销的重要手段，“在9年内，让中国的门店达到10000家”，这是星巴克的规划。

从一颗咖啡生豆到一杯星巴克的香醇咖啡，需要经历哪几步？

12月6日即将开业的星巴克上海烘焙工坊中，除了看到现场演示外，顾客还可以打开手机淘宝“扫一扫”功能，观看星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程，同时通过AR技术还能直观感受到2700平米工坊中的每处细节。

作为星巴克在其总部西雅图外、全球范围内开出的第二家烘焙工坊，位于上海南京西路兴业太古汇的这家门店，从一开始策划选址就吸引了人们的注意力；如今即将开业的它，又因为有了这个“黑科技”赚足了眼球，迅速飙升为上海新晋的“网红坐标”。

“假装在现场”

复古而又洋气，这是星巴克上海烘焙工坊店给人们的第一印象。

从远处看，这座有着铜质圆形屋顶的两层建筑，占地2700平方米，像一个巨型的咖啡豆罐，毗邻着日均100万客流量的南京路，光是外形就绝对引人眼球。

而当你真正走进其中，看到琳琅满目而又稀奇古怪的咖啡设备，那种置身其中的沉浸体验又会让你流连忘返。

推门进去，两层楼高的巨型铜罐便映入眼前。据了解，这个巨型铜罐罐身装饰有1000多个中国传统印章和篆刻图案，这上面手工刻制着星巴克和咖啡的故事，之所以选择传统印章和篆刻图案，星巴克方面表示，主要是为了营造一种文化的“冲突和交融”。