发布时间:2018-02-26 16:19:35 文章来源:互联网
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    便利店的消费升级无非在于两点,第一是品类,第二是体验。商品品类自不用说,针对于便利店辐射范围之内的消费者,利用他们的消费频率做出画像,利用数据来计算出消费者更倾向的产品,用提升陈列方式的方法让消费者在店时间更长,购买更多商品,同时一些价格更贵,更高级产品的引入可能会促进一些消费行为。同时,便利店除了消费品之外,还可以针对附近消费者的情况提供更多的服务,例如代收快递,代发快递,售卖彩票,缴纳水电网费等等服务,这些服务也可能成为收入的增长点。

    另外就是体验方面,去年的无人便利店成为一个风口,但因为与传统便利店相比缺少温度,盗损率高,人脸识别等效果不好,在工商、消防等方面仍旧缺少相关的文件规范,目前仍处于一个较为尴尬的状态,但是自助购物自助结账在便利店内确实可行,同时在店内也可以优化逛店体验,在手机上下单直接取货,或者与物流方联系直接到店取货,成为O2O模式,都对于消费者来说是一种体验上的优化,很多消费者也愿意为此付费。
 
    参看日本一些规模较大的便利店,日本的罗森在当地有主题店的形式区分开各种消费者,吸引目标消费者进入,促使他们进行更多目标方面的消费,很多感兴趣的消费者也会慕名前来。而巨头7-11主要是通过鲜食的售卖吸引消费者,秘诀就是他们的原材料升级和供应链方面的升级,对于不同的消费品分温度贮存,分频率送货,确保效率最高,同时消费者可以得到最新鲜的食品。

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