发布时间:2018-05-16 16:14:08 文章来源:互联网
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    餐饮创业门槛不高,然而如何做好却成为了餐饮创业者一直在思考的问题。餐饮创业者首先要找到自己适合的餐饮品类,是做食物,还是做饮品,要找到自己尽量有人脉或者是资源的行业,这样比较容易从上游拿货,议价权也会比较高一些,也更有可能拿到较好的配方。

    选择好了品类之后(如果都没有资源,选择品类可以去看一些市场的调研报告,也可以访问一些身边的人看她们对于各品类餐饮的接受程度),就开始选择实体店的位置了,这也是非常重要的,因为实体店的租金将决定了利润的厚度,而旺铺的位置又可以为收入带来倍数级别的增长。在选择实体店位置的时候可以在附近多观察几个月,如果在购物中心内的话也可以看看商圈总体的人流量。当然,旺铺的选址也要参考自己的选品,选品决定了用户画像。例如选择了奶茶,关东煮等年轻人尤其是年轻女性喜欢吃的品类,那么也应该开在这些人聚集的较多的地方,例如步行街,高等学校附近。如果是做工作餐外卖,或者是快餐类,则应该选择商圈,写字楼附近,不同的场景有不同的消费者。
 
    银行信息港认为,这就已经完成了创业很多的工作了,也是一个十分扎实的开始,因为好的选品和好的位置几乎就代表着源源不断的客流,和客流通过社交关系链扩散带来的更多客流。之后需要的仅仅是良好的运营手段,如在社交网络上给产品讲个好故事,或者是找一些自媒体大号帮忙做一些推广,这都会给项目带来事半功倍的效果。

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