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这个我不说谎，说说本人吧，差不多和楼主一样5000成本，不过我稍微高一点6000多，2016年3月我开始摆地摊，当时买了一个炉子花了2800，二手的那种，当时这边摆地摊不收管理费什么的（浙江金华）有一定烧烤基础而且做的还行，当时是一个羊腿包120一个，5斤左右，去掉里面边角料可以自己腌制穿大概200串不等，卖3元一串，牛肉35一斤，可以穿80串左右，卖三元一串。 像其他的五花肉什么的都是买半成品，当时考虑经济问题代买代做，头天去买拿回来卖，没钱买冰箱每次都是收摊的时候把那些肉类放我朋友那里，非常感谢他，再说说蔬菜吧，那个时候韭菜是3元一斤，一斤可以穿25串左右，我卖2元一串，像其他也是差不多价格很便宜，刚开始第一天我是一个人代烤代卖成本是300多，毛利1200多。。 也就是说我去掉成本第一天赚900块钱，减去50块钱的碳钱，这边那时候碳25元一箱，很便宜很便宜的，第一天开业把我累的够呛，自己烤，串，收，很累很累的那种，回本800多，后面稍微稳定点，收益还不错，2016年，4月，到2016年10月，我共赚大概，15万左右，夏天烧烤真的很好卖，冬天就不行了，刚起来的时候别人看你做的好。 都跟着你做，也不知道会不会反正烤熟撒点调料就好了，我那时候刚开的时候就1家，后面竞争对手太多，不想做了，现在主要就是自己卖点烧烤调料配方赚点钱，还有烤鱼龙虾这方面，向楼主所说5000元一天1500，可以这么说，前期做不到，后期还可以，我后面稳定下来每天都是2000多收入，成本控制500元，摆地摊卖烧烤这行太累，太辛苦，话说回来这个利润也是很可观。 |
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